Page 65 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Laura Aprita Simalango

NIM : 5223540027

Ayam Goreng Madu Kemiri

Bahan :

• 1 ekor ayam berukuran sedang
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• Minyak Goreng

Bumbu A :
• 1 gelas air kelapa
• 1 sdm madu
• 1 sdm gula pasir
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 cm jahe

Bumbu B :
• 2 sdm madu untuk olesnya
• 1 sdm kemiri (sangrai)
• 1 sdm margarin

Cara Membuat :
1. Cuci bersih ayam, kemudian potong menjadi 4 bagian.
2. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, kemudian diamkan selama
20 menit.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe
4. Panaskan wajan. Masukan margarin, kemudian tumis bumbu halus
hingga harum.
5. Tambahkan air kelapa ke dalam tumisan bumbu. Kemudian masukkan
ayam. Ungkep, tambahkan madu.
6. Goreng ayam, angkat dan hidangkan. Oleskan madu dan taburkan
kemiri sangrai.

65