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根源與特性
智利
智利ANUN莊園位於Central Valley，呈
現優美山谷、在地氣候與文化的精髓。
在智利土著語言裡，Anun代表“生根＂
的意思，為了向所有在此區域落地生根
而開墾居住的土著居民致敬，並深深崇
敬其獨特的風土條件，便以此命名為葡
萄園名稱。
Anun莊園的葡萄皆由手工摘選，一旦葡
萄運到酒窖，會先放置於冷水中泡軟，
以釋放出更加濃郁的果香；隨後控制溫
度，將新鮮葡萄汁注入不銹鋼容器中發
酵，最後發酵成紅葡萄
酒後，則放在中型櫟木
木桶6個月至24個月。
Anun的葡萄園位於山坡上，其花崗岩土壤和高坡地的葡萄園
相當適合栽種釀酒葡萄，首批葡萄樹藤已有100多年的歷史，
故能結出高濃度和平衡的釀酒葡萄，為此奠定絕佳的基礎並
推出高品質的葡萄酒。
家族珍藏 水磨坊紅葡萄酒 $1200
產 地：Chile - Rapel Valley
酒精濃度：14%
葡萄品種：100% Carménère
品飲紀錄：香氣豐富撲鼻，有著成熟桃子、黑色漿果果醬與成熟
無花果，香味非常複雜且引人入勝；在全新的法國橡木桶中陳年
熟成12個月的緣故，所以酒體厚實飽滿，能感受到酒體結構性的
緊實，單寧相當成熟且柔順，相當悠長且回味無窮。
禁止酒駕 酒後不開車安全有保障
