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專業與天時地利的完美結合
德國
作為自然產品，葡萄酒受到很多影響：天氣、土壤、葡萄酒、葡萄品種、封
瓶或產品儲存，所有因素都會影響葡萄酒的特殊口味，透過可持續的質量和
工作安全管理體系，其目標是提供滿足最高質量要求的產品。
BA級 日光貴腐 甜白葡萄酒
當成熟的葡萄被貴腐菌感染時，菌絲會穿透葡萄皮，吸取葡萄內部的水分，葡萄果
實因為水分的流失而大幅提升葡萄的糖份含量，葡萄中的香氣也更加濃郁，最後就
成為甜度高度集中的貴腐葡萄酒了。
EISWEIN級 上選月光 甜白葡萄冰酒
葡萄精選於 Rheinhessen的葡萄園，夜晚葡萄園溫度會下降至零下9Ċ，葡萄因此結
霜結凍，必須趁太陽還沒出來前盡快採收，葡萄裡的水分會被結凍，使得裡面的葡
萄汁完全濃縮，熟成數月後，富有美味豐郁的水果香，令人聯想到桃子和柑橘類水
果，香甜和多變的特性，與自然的酸度相互作用，呈現出完美的互動。
TBA級 日光貴腐 甜白葡萄酒
TBA (Trockenbeerenauslese)
在德國即為最高等級酒款的代名
詞，其釀造葡萄須達到成熟度與
含糖量的最高標準，並且使用人
工採摘挑選最佳品質的貴腐葡萄
果實；TBA級日光貴腐甜白葡萄
酒則是在如此嚴格把關及精良細
緻的釀造手法下所誕生的極品，
就算在德國極佳的年份下，產量
也非常稀少。
禁止酒駕 酒後不開車安全有保障
