Page 2 - ภูมิปัญญาเกลือหวานบานา
P. 2

การท านาเกลือในปัตตานีมีมายาวนานกว่า 400 ปี เป็น


       นาเกลือแห่งเดียวบนคาบสมุทรมลายู เกลือถือเป็นสินค้าส าคัญ



                                              ่
       ของเมืองปั ตตานี เนืองจากสมัยก่อนมีเรือส าเภาจาก


                                                  ่
                                                                          ่
       ต่างประเทศมาทอดสมอทีอ่าวปัตตานีเพือรับซื้อเกลือ แม้ว่า
                                                    ่
                                                                             ่ ่
       เกลือของปัตตานีจะมีราคาทีแพงกว่าเกลือทีอืน แต่กลับเป็ นที                                          ่

                                                                ่
                                                                                           ่
       นิยมในต่างประเทศมากกว่าเกลือทีมีราคาถูก อันเนืองมาจาก

                                                                ่
       ความเป็นเอกลักษณ์ในด้านรสชาติทีกลมกล่อม เพราะน ้าทะเลที                                            ่


       น ามาท าเกลือมีส่วนผสมของน ้าจืดจากแม่น ้าปัตตานีท าให้เกลือ


                                           ่ ่
       มีรสชาติแตกต่างจากทีอืน
   1   2   3   4   5   6   7