Page 2 - ภูมิปัญญาเกลือหวานบานา
P. 2
การท านาเกลือในปัตตานีมีมายาวนานกว่า 400 ปี เป็น
นาเกลือแห่งเดียวบนคาบสมุทรมลายู เกลือถือเป็นสินค้าส าคัญ
่
ของเมืองปั ตตานี เนืองจากสมัยก่อนมีเรือส าเภาจาก
่
่
ต่างประเทศมาทอดสมอทีอ่าวปัตตานีเพือรับซื้อเกลือ แม้ว่า
่
่ ่
เกลือของปัตตานีจะมีราคาทีแพงกว่าเกลือทีอืน แต่กลับเป็ นที ่
่
่
นิยมในต่างประเทศมากกว่าเกลือทีมีราคาถูก อันเนืองมาจาก
่
ความเป็นเอกลักษณ์ในด้านรสชาติทีกลมกล่อม เพราะน ้าทะเลที ่
น ามาท าเกลือมีส่วนผสมของน ้าจืดจากแม่น ้าปัตตานีท าให้เกลือ
่ ่
มีรสชาติแตกต่างจากทีอืน
