Page 32 - GENEL MÜDÜR EL KITABI

PROSEDÜR-TALİMAT ANA LİSTE
ISO 22000 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ
PROSEDÜRLER ANA LİSTE
REV.NO REVİZYON TARİHİ
DOKÜMAN NO DOKÜMANIN ADI
0 1 2 3 4 5 6 0 1 2 3 4 5 6 7
GGYS.PR.01 GIDA GÜVENLİĞİ ACİL EYLEM PROSEDÜRÜ X 12.04.2010 14.02.2012 15.10.2012
GGYS.PR.03 HAMMADDE TANIMLAMA VE TEHLİKE ANALİZİ PROSEDÜRÜ X 12.04.2010 14.02.2012 9.01.2013 4.12.2014
GGYS.PR.04 KKN PROSEDÜRÜ X 12.04.2010 14.02.2012 9.01.2013 15.07.2013
GGYS.PR.05 HİJYEN PROSEDÜRÜ X 12.04.2010 1.03.2011 14.02.2012 4.12.2013 6.06.2014 4.09.2014 24.12.2014
GGYS.PR.06 GEÇERLİ KILMA PROSEDÜRÜ X 12.04.2010 14.02.2012 9.01.2013 10.02.2015
GGYS.PR.07 İZLENEBİLİRLİK PROSEDÜRÜ X 12.04.2010 1.03.2011 14.02.2012 9.01.2013
GGYS.PR.08 DOĞRULAMA PROSEDÜRÜ X 12.04.2010 1.03.2011 14.02.2012 9.01.2013 10.02.2015
GGYS.PR.09 UYGULAMA PROSEDÜRÜ X 12.04.2010 9.01.2013
GGYS.PR.10 SATINALMA PROSEDÜRÜ X 12.04.2010 3.07.2012 4.12.2013 15.05.2014
İZLEME VE ÖLÇME CİHAZLARININ KALİBRASYONU VE
GGYS.PR.11 X 12.04.2010 1.03.2011 14.02.2012 4.11.2013
DOĞRULAMASI PROSEDÜRÜ
GGYS.PR.12 ÖN GEREKSİNİM PROSEDÜRÜ x 15.10.2012 9.01.2013 9.07.2014
TALİMATLAR ANA LİSTE
DOKÜMAN DOKÜMANIN ADI REV.NO REVİZYON TARİHİ
NO 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 6 7
GGYS.TL.01 ÇALIŞAN VE ZİYARETÇİ HİJYEN TALİMATI X 12.04.2010 1.03.2011 14.02.2012 15.07.2013 4.12.2013
GGYS.TL.02 CAM TALİMATI X 12.04.2010
GGYS.TL.03 ALERJEN GIDA YÖNETİMİ TALİMATI X 12.04.2010 14.02.2012 15.07.2013 15.05.2014 9.07.2014 4.09.2014
GGYS.TL.04 GIDA HAZIRLIK TALİMATI X 14.02.2012 9.01.2013 15.07.2013 4.12.2013
GGYS.TL.05 DONMUŞ GIDALARIN ÇÖZÜNDÜRÜLMESİ TALİMATI X 14.02.2012 9.01.2013 15.07.2013
GGYS.TL.06 PİŞİRME VE TEKRAR ISITMA TALİMATI X 14.02.2012 9.01.2013 15.07.2013
GGYS.TL.07 PİŞİRİLEN GIDALARIN SOĞUTULMASI TALİMATI X 14.02.2012 9.01.2013 15.07.2013
GGYS.TL.08 BÜFE SUNUM TALİMATI X 14.02.2012 9.01.2013 15.07.2013
GGYS.TL.09 BÜFE GERİ DÖNÜŞ TALİMATI X 14.02.2012 9.01.2013 15.07.2013
GGYS.TL.10 TESELLÜM VE DEPOLAMA TALİMATI X 14.02.2012 15.07.2013 4.12.2013 26.02.2015
GGYS.TL.11 STEWARDING GÜNLÜK İŞLEYİŞ TALİMATI X 14.02.2012 15.07.2013 24.12.2014
GGYS.TL.12 HAŞERE İLE MÜCADELE TALİMATI X 14.02.2012 15.07.2013
GGYS.TL.13 BULAŞIK MAKİNELERİ KULLANMA TALİMATI X 12.04.2010 1.03.2011 14.02.2012 4.12.2013
GGYS.TL.14 TEDARİKÇİ SEÇİLMESİ VE DEĞERLENDİRİLMESİ TALİMATI X 12.04.2010 14.02.2012 4.12.2013 1.06.2017
GGYS.TL.15 BUZ MAKİNESİ TEMİZLİK TALİMATI X 12.04.2010 15.07.2013 4.12.2013
GGYS.TL.18 MAKİNE/CİHAZ BAKIM VE ONARIM TALİMATI X 12.04.2010 14.02.2012 9.01.2013 4.09.2014
GGYS.TL.19 LEGIONELLA ÖNLEME TALİMATI X 14.02.2012 9.01.2013 15.07.2013 4.12.2013 9.06.2015
GGYS.TL.20 GIDA NUMUNESİ ALMA TALİMATI X 14.06.2012 1.12.2014
GGYS.TL.22 EL YIKAMA TALİMATI X 9.01.2013
GGYS.TL.23 KULLANIM SUYU KONTROL VE DEZENFEKSİYON TALİMATI X 15.05.2014

YS.PR01.FR02.2 YAYIN TARİHİ: 12.04.2010 REV. NO: 0