Page 42 - MODUL BIOLOGI KELAS XI

31. Sup krim jagung instan mengandung komposisi: tepung jagung, tepung susu krim,
minyak sawit, penguat rasa dinatrium inosinat, dan ekstrak ragi. Bahan yang perlu
diawasi penggunaannya adalah….
A. Tepung jagung
B. Tepung susu krim
C. Minyak sawit
D. Ekstrak ragi
E. Dinatrium inosinate

32. Zat makanan yang berfungsi sebagai sumber energi utama dan dapat dicerna menjadi
glukosa adalah….
A. Lemak
B. Karbohidrat
C. Protein
D. Mineral
E. vitamin

33. Zat makanan yang dapat langsung diserap tubuh tanpa melalui proses pencernaan adalah….
A. Karbohidrat dan lemak
B. Protein dan mineral
C. Amilum dan vitamin
D. Protein dan kolesterol
E. Vitamin dan mineral

34. Perhatikan gambar organ-organ pencernaan berikut.

Organ pencernaan yang berfungsi sebagai kelenjar penghasil getah yang dapat
membunuh kuman, mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin, serta menghasilkan
enzim renin dan lipase ditunjukkan oleh nomor….
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5

35. Contoh makanan yang merupakan sumber nabati adalah….
A. Keju, mentega, susu, dan kacang-kacangan
B. Gandung, jagung, singkong, dan kentang
C. Zaitun, kemiri, minyak sawit, dan serealia
D. Kuning telur, minyak ikan, padi dan jagung
E. Kelapa, kemiri, avokad, dan kacang-kacangan

39
Makanan dan Sistem Pencernaan Makanan