Page 28 - הפסקת קפה 22

‫עושמותכונליתאםרוקחליצהם מהזינהרים‬ ‫| אילה גליק‬

‫מכינים כמות גדולה של בייגלס ומקפיאים בנפרד‪ .‬בכל‬
‫פעם שלא מספיקים להכין ארוחה‪ ,‬שולפים בייגלס כמספר‬
‫הסועדים‪ ,‬מחממים מעט בתנור‪ ,‬מכינים מילוי מהיר ומגישים‪.‬‬

‫בייגלס‬

‫מצרכים‪:‬‬

‫קילו קמח‬
‫½‪ 1‬כפות שמרים יבשים‬

‫‪ 2‬כפות סוכר‬
‫¼ כוס שמן‬

‫½‪ 2‬כוסות מים חמימים (או מיץ תפוזים‪,‬‬
‫לבייגלס מזונות)‬
‫כף מלח‬

‫אופן ההכנה‪:‬‬

‫מכניסים את כל החומרים לקערת מיקסר‪.‬‬
‫לשים ‪ 10‬דקות‪.‬‬

‫נותנים לבצק לנוח כרבע שעה ולשים שוב‪.‬‬
‫מחלקים את הבצק ל‪ 24-‬חלקים‪ .‬מגלגלים‬
‫כל חלק לגליל ומהדקים את הקצוות ליצירת‬

‫טבעת‪.‬‬
‫מתפיחים עד להכפלת הגודל‪.‬‬
‫מחממים תנור לחום של ‪ 200‬מעלות ואופים‬

‫כ‪ 12-‬דקות‪.‬‬

‫רעיונות למילוי‪:‬‬

‫סלט טונה וירקות‬
‫גבינת שמנת וירקות‬
‫גבינת שמנת וסלמון מעושן‬

‫גבינה וחביתה‬
‫חמאה וריבה‬
‫בייגל טוסט – רוטב פיצה‪ ,‬גבינה צהובה‬
‫ותוספות בטוסטר‬

‫‪28‬‬

‫לתוכן המדורים‬