Page 30 - הפסקת קפה 22

‫נוד'לס אורז מלא עם פטריות וירקות‬ ‫עוד אחת מהארוחות האהובות‬
‫עלי – נודל'ס מוקפצים עם ירקות‬
‫מצרכים‪:‬‬
‫ופטריות‪ .‬מה צריך יותר?‬
‫חצי חבילת נודל'ס אורז מלא‬
‫‪ 2‬כוסות תערובת פטריות –‬ ‫דרגת קושי‪ :‬קלה‬
‫זמן בישול‪ 12 :‬ד'‬
‫פטריית המלך‪ ,‬שימאג'י‪ ,‬פטריות‬
‫יער‪ ,‬שמפיניון ופורטבלו‬ ‫‪ 6‬מנות‬
‫‪ 4‬שיני שום כתושות‬
‫‪ 3‬כפות שמן‬
‫‪ 4‬כפות רוטב סויה‬
‫כף סילאן‬
‫רבע כפית צ'ילי גרוס‬
‫רבע כפית ג'ינג'ר טרי‬
‫‪ 2‬גזרים‬
‫‪ 2‬קישואים או זוקיני‬
‫‪ 2‬כפות כוסברה קצוצה‬
‫מלח ופלפל‬
‫כף שמן‬
‫שומשום‬

‫ומקפיצים עוד כדקה או שתיים‪ .‬מוסיפים‬ ‫אופן ההכנה‪:‬‬
‫את אטריות האורז‪ ,‬רוטב הסויה‪ ,‬הסילאן‪,‬‬ ‫משרים את אטריות האורז בקערה עם מים‬
‫מלח ופלפל‪ .‬מערבבים היטב ומוסיפים רבע‬ ‫קרים למשך ‪ 20‬דקות‪ .‬פורסים את הפטריות‬
‫כוס מים‪ .‬מביאים לרתיחה ומבשלים ‪3-4‬‬ ‫לפרוסות ואת הגזר והקישואים לרצועות‬
‫דקות‪ ,‬עד שרוב הנוזלים מתאדים‪ .‬טועמים‪,‬‬ ‫דקות‪ .‬מחממים מחבת גדולה או ווק‪ ,‬שמים‬
‫מתקנים תיבול במידת הצורך‪ ,‬ומעבירים‬ ‫את השמן והפטריות ומקפיצים למשך ‪3-4‬‬
‫לצלחת הגשה‪ .‬מזלפים שמן שומשום‬ ‫דקות‪ .‬מוסיפים את הצ'ילי‪ ,‬השום והג'ינג'ר‬
‫ומערבבים‪ .‬מוסיפים את הגזרים והקישואים‬
‫ומגישים‪.‬‬

‫‪30‬‬

‫לתוכן המדורים‬