Page 19 - Receptari Erasmus+

BOLO DE BOLACHA COOKIESCAKE
Para: 4 pessoas Tempo de cozedura: 20 minuts
Ingredientes:
 Dois pacotes de bolacha Maria  Dez colheres de sopa de açúcar
mascavado (amarelo)  500ml de café morno  500ml de natas para bater
Preparação:
Coloque o café e duas colheres de açúcar num recipiente. Bata as natas noutro recipiente com o resto do açúcar até ficar com uma espécie de chantili espesso. Vá molhando levemente as bolachas no café e disponha-as num prato grande. A cada camada de bolachas, cubra com uma camada de natas e assim até terminar as bolachas. Lembre-se de guardar uma quantidade de natas para no final cobrir todo o bolo. Após cobrir o bolo, adicione raspas de chocolate, bocadinhos de bolachas, frutos secos, canela ou como preferir decorar o bolo.
Este bolo, mesmo que no frigorífico durante alguns dias, irá ficar com uma consistência ainda mais apuradas, pois as bolachas absorvem melhor o sabor do café e enrijecem no frio
For: 4 persons
Cooking time: 20 minutes
Ingredients:
 Two packets of biscuits Maria
 Ten tablespoons of brown sugar
(yellow)
 500ml warm coffee
 500ml of cream to beat
Procedure:
Place the coffee and two tablespoons
of sugar in a bowl. Beat the cream in another container with the rest
of the sugar until it is whipped. Lightly soak the biscuits in the coffee and arrange them on a large plate. Cover each layer of cookies with a layer
of cream and finish with the cookies. Remember to save a quantity of sour cream to cover the entire cake. Decorate the cake with chocolate sprinkies, cookies, nuts, cinnamon...
This cake, in the refrigerator for a few days, will get even more consistently as the cookies absorb the coffee flavor and stiffen in the cold..