Page 9 - Receptari Erasmus+

TRUITA DE PATATES POTATO OMELETTE
set, invert on a flat plate (and slide
When almost
back into the pan and cook a few more
minutes.
Para: 4 persones Tiemps de preparació: 20 minuts
Ingredients:
4ous  400 g de patates 200gdecebes  Oli  Sal
Preparació:
Es fregeixen les patates tallades a làmines en una paella amb oli abundant i es retiren (col·locar-les en una plàtera amb paper de
cuina per què s’absorbeixi l’excés d’oli). A continuació es fregeix la ceba tallada a tires primetes i es retiren (també és aconsellable eliminar l’excés d’oli). Es debaten els ous en un bol i s’hi afegeix la sal. Quan els ous estan debatuts es barregen amb les patates i la ceba en un bol. La barreja es tira a la paella, de la qual s’haurà retirat l’excés d’oli. Quan esta cuita per una banda, es dona la volta a la truita amb un plat pla que sigui prou gran com per cobrir completament la boca de la paella.
For: 4 persons
Cooking time: 20 minutes
Ingredients:
4eggs
 400g of potatoes  200g of onions  Olive oil
 Salt
Procedure:
Slice the potatoes and fry them in a pan plenty of oil. Then place them on a dish (use kitchen paper to absorb the oil excess). Next, fry the chopped onions and remove them once they're done (again, it is advisable to eliminate the oil excess).
Crack the eggs into a bowl, beat them and add some salt. Mix with the potatoes and onions and then pour the mixture into a pan, which shouldn’t have not too much oil.
.