Page 4 - التجهيزات الفندقيه_Neat3ف ثان
P. 4

‫ﻣـــــﻘﺪﻣـــﺔ‬

‫ﻳﺘﻄﺮق اﻟﻜﺘﺎب إﻟﻰ ﻣﻮﺿﻮﻋﺎ ﻣﻦ اﻟﻤﻮﺿﻮﻋﺎت اﻟﻬﺎﻣﺔ اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ‬
‫واﻟﻤﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﺎﻟﺘﺠﻬﻴﺰات ﻓﻰ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻀﻴﺎﻓﺔ‪ ،‬ﻓﻤﻤﺎ ﻻ ﻳﺪﻋﻮا إﻟﻰ اﻟﺸﻚ‬
‫أن ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻀﻴﺎﻓﺔ ﻓﻰ ﺟﻤﻬﻮرﻳﺔ ﻣﺼﺮ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ أﺧﺬت ﺗﺘﻄﻮر ﺑﺸﻜﻞ‬
‫ﻛﺒﻴﺮ ﻓﻲ اﻻوﻧﻪ اﻷﺧﻴﺮة‪ ،‬وﻟﻌﺒﺖ دورا أﺳﺎﺳﻴﺎ ﻓﻰ زﻳﺎدة اﻟﺪﺧﻞ‬
‫اﻟﻘﻮﻣﻲ وﺗﻮﻓﻴﺮ ﻓﺮص ﻋﻤﻞ‪ ،‬وﺣﺘﻰ ﻳﺘﺤﻘﻖ أﻋﻠﻰ دﺧﻞ ﻣﻤﻜﻦ ﺑﺄﻗﻞ‬
‫ﺗﻜﻠﻔﺔ ﻣﻊ ﻣﺮاﻋﺎة اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﻤﺮﺗﻔﻊ ﻣﻦ اﻷداء و اﻟﺨﺪﻣﺔ اﻟﻤﺘﻤﻴﺰة‬
‫ﻟﺘﺤﻘﻴﻖ رﺿﺎ اﻟﻨﺰﻻء داﺧﻞ اﻟﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﻔﻨﺪﻗﻴﺔ ﻳﺠﺐ اﻻﻫﺘﻤﺎم‬

                         ‫ﺑﺎﻟﺘﺼﻤﻴﻢ اﻟﻔﻨﺪﻗﻲ وﺣﺪاﺛﺔ وﺟﻮدة اﻟﺘﺠﻬﻴﺰات‪.‬‬
‫وﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﻤﺴﺎﻫﻤﺔ اﻟﻤﺘﻮاﺿﻌﺔ ﻓﻰ اﻟﺘﻌﺮﻳﻒ‬
‫ﺑﺎﻟﺘﺠﻬﻴﺰات ﻓﻰ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻀﻴﺎﻓﺔ ﻓﻘﺪ أﻋﺪدت ﻫﺬا اﻟﻜﺘﺎب ﻣﺘﻀﻤﻨﺎ‬

                                                  ‫أرﺑﻌﺔ ﻓﺼﻮل أﺳﺎﺳﻴﺔ‪.‬‬
‫وﻳﺴﻌﺪﻧﻲ أن ﻳﺴﺘﻔﻴﺪ ﻣﻦ ﻫﺬا اﻟﻜﺘـﺎب ﺟﻤﻴـﻊ اﻟﻤﻬﺘﻤـﻴﻦ‬
‫ﺑﺎﻻدارة اﻟﻔﻨﺪﻗﻴﺔ ﺳﻮاء اﻟﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﺑﻬﺎ أو اﻟﺪارﺳﻴﻦ ﻓﻰ ﻛﻠﻴﺎت وﻣﻌﺎﻫﺪ‬

                                                      ‫اﻟﺴﻴﺎﺣﺔ واﻟﻔﻨﺎدق‪.‬‬
‫وﷲ اﻟﻤﻮﻓﻖ ‪،،،‬‬
‫د‪ .‬ﻣﺤﻤﺪ ﻋﺒﺪ اﻟﻔﺘﺎح زﻫﺮى‬
‫اﻟﻤﻨﺼﻮرة ﻓﻰ ﻓﺒﺮاﻳﺮ ‪2015‬‬
   1   2   3   4   5   6   7   8   9