Page 112 - E- MODUL BIOLOGI BERBASIS SOCIO SCIENTIFIK ISSUE KELAS XI

pangkal lidah dan merupakan papila pengecap.

c. Papila bentuk martil, merupakan papila pengecap yang terdapat di tepi lidah.

5. Indra Penciuman

Kita dapat merasakan makanan dengan mengecap meng- gunakan lidah. Namun,

organ penciuman berupa hidung berperan sangat dominan dalam menentukan selera
makan kita. Apabila Anda sakit pilek atau demam, Anda tidak dapat mencium aroma

lezat masakan. Keadaan ini menyebabkan Anda makan tanpa selera selain aroma

makanan, hidung juga dapat mencium bau wangi dan bau tak sedap seperti sampah.

Hidung juga mampu mencium bau yang berasal dari alam misalnya bau tanah yang

terkena air hujan, bau rumput yang dipotong, dan sebagainya. Perhatikan Gambar
3.31 untuk mengatahui bagian-bagian indra penciuman.

Mukosa olfaktori
Saraf olfaktori

Sel reseptor
Silia

Sumber: Biology, rieven dan johnson

Gambar 3.31 Reseptor pada indra penciuman

Rangsang yang diterima indra penciuman tersebut berupa bau. Bau merupakan

molekul bahan kimia yang menguap dan melayang di udara. Mekanisme kerja
indra penciuman sebagai berikut.

Rangsang (bau) Lubang hidung Epitelium olfaktori Mukosa olfaktori

Otak daerah olfaktori Hipotalamus Talamus Saraf olfaktori
(korteks serebrum)

Gambar 3.32 Mekanisme kerja indra penciuman

Sistem Koordinasi | 100