Page 13 - Buku Saku Digital Berbasis Metakognitif - Copy_Neat

02

LEMAK

• Lemak mengandung senyawa unsur =
C, H, dan O

• 1 gram lemak = 9,3 Kalori
SUSU ALPUKA • Pengelompokkan lemak :
T
 Lemak Sederhana (lemak dan
minyak)
WIJEN
 Lemak campuran (Fosfolipid dan

Lipoprotein)

DAGING  Lemak Asli ( asam lemak dan
MINYAK sterol)
AYAM • Lemak berdasarkan tingkat
kejenuhannya :

 Asam lemak jenuh
 Asam lemak tak jenuh
• Fungsi lemak :
KEJU
 Sebagai pelarut vitamin A, D, E,
dan K
TELUR
MENTEGA  Sebagai pembangun bagian tubuh

 Pelindung alat-alat dalam

 Pelindung tubuh dari suhu rendah

BUKU SAKU DIGITAL
SISTEM PENCERNAAN MAKANAN NEXT