Page 94 - ตำรับอาหารครัวไทย

ตารางค านวณต้นทุนและปริมาณวัตถุดิบที่ใช้

ล าดั รายการ ปริมาณต่อ ราคาวัตถุดิบ ราคาเมื่อ หมายเหตุ

บที่ แก้ว เทียบกับ

ปริมาณ

1 ดอกกระเจี๊ยบแดง 200g 200/1000g 40 -

2 น ้าตาลทราย 300g 28.50/1000g 8.55 -

ทุน = 48.55

ก าไร = 14.565
รวม

ราคาขาย = 69 บาท