17 เอกสารประกอบการเรียน เล่มที่ 5 ใบเตยหอมพร้อมฝรั่ง วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ในการท าใบเตยหอมพร้อมฝรั่ง 1. ฝรั่งสด 500 กรัม ภาพที่ 13 ฝรั่งสด ที่มา : สุทธภา อุดแก้ว 2. ใบเตยสด 200 กรัม ภาพที่ 14 ใบเตย ที่มา : สุทธภา อุดแก้ว