20 เอกสารประกอบการเรียน เล่มที่ 5 ใบเตยหอมพร้อมฝรั่ง ขั้นตอนการท าใบเตยหอมพร้อมฝรั่ง 1. น้าฝรั่งล้างน้้าให้สะอาด ภาพที่ 18 การล้างฝรั่ง ที่มา : สุทธภา อุดแก้ว 2. สับฝรั่งให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ภาพที่ 19 การสับฝรั่ง ที่มา : สุทธภา อุดแก้ว