Page 40 - FULL EBOOK MERGED 2

- Pada tumbuhan tertentu, dapat berfungsi sebagai tempat penyimpanan
cadangan makanan, misalnya berupa umbi atau rimpang.

- Sebagai alat perkembangbiakan vegetatif.

c. Bagian-bagian Batang

1) Epidermis

Epidermis batang terdiri atas selapis sel yang tersusun rapat tanpa ruang
antarsel. Fungsi epidermis batang selain melindungi bagian didalamnya

juga berfungsi untuk melindungi batang dari kekeringan. Hal tersebut

diarenakan pada batang, dinding sel bagian luar dilengkapi dengan

kutikula. Epidermis batang terdiri atas selapis sel yang tersusun rapat tanpa
ruang antarsel. Pada tumbuhan kayu yang telah tua, terdapat kambium

gabus yang menggantikan fungsi dari jaringan primer. Terdapat celah-

celah kecil yang menonjol atau disebut lentisel. Fungsi lentisel adalah

sebagai tempat pertukaran gas antara bagian dalam tubuh tumbuhan dan

udara luar.
2) Korteks

Korteks batang tersusun dari parenkim, kolenkim, dan sklerenkim yang

berupa serabut, sklereid, serta idioblas. Sel-sel parenkim letaknya tidak

teratur sehingga banyak terbentuk ruang antarsel. Pada beberapa jenis

tumbuhan, terdapat klorenkim atau parenkim korteks yang mengandung
klorofil. Sel-sel korteks paling dalam yang mengandung zat tepung

(amilum) disebut flooeterma (sarung tepung). Pada tumbuhan xerofit, di

bagian korteks dan empulurnya terdapat jaringan penyimpan air.

3) Silinder pusat (stele)

Silinder pusat terletak di sebelah dalam batang. Silinder pusat terdiri atas
dua bagian, yaitu:

- Perisikel (perikambium), merupakan lapisan terluar dari silinder pusat.

Perisikel merupakan lapisan yang bersifat meristematis dengan sel-sel

yang aktif membelah membentuk sel-sel baru.

27 E-BOOK BERBASIS PENDEKATAN SAINTIFIK STRUKTUR DAN FUNGSI JARINGAN TUMBUHAN