Page 38 - E-book Kelas IV Tema 1 Sub Tema 1 Keberagaman Budaya Bangsaku
P. 38
SOP Konro
Sup konro adalah masakan
sup iga sapi khas Indonesia
yang berasal dari tradisi Bugis
dan Makassar. Sup ini
biasanya dibuat dengan
bahan iga sapi atau daging
sapi. Masakan berkuah warna
coklat kehitaman ini biasa
dimakan dengan burasa dan
ketupat yang dipotong-potong
Gambar: SOP Konro, Khas Makassar
(Sumber : Getty Images/iStockphoto/erwin_ps) terlebih dahulu.
Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna
hitam. Bumbunya relatif "kuat" akibat digunakannya ketumbar. Rasa
pedas dan berbumbu ini dibuat dari campuran rempah-rempah,
seperti ketumbar, keluwak (buah yang menyebabkan masakan
berwarna hitam), sedikit pala, kunyit, kencur, kayu manis, asam, daun
lemon, cengkih, dan daun salam
Q.s Al-Maidah Ayat 88
ً ٰ
ُ َ
ﱠ
ْ َ
ُ ُ
ُ ﱠ
ْ
َ ن ْ ﻮُﻨِﻣﺆ ُ ﻣ ٖﻪﺑ ْ ﻢُﺘـﻧا ۤيِﺬﻟا َﱣﷲ اﻮﻘﺗا ﱠو ۖ ﺎﺒﻴ َ ﻃ ﻼﻠَﺣ ُﱣﷲ ُ ﻢﻜﻗَزَر ﺎ ﱠ ﻤِﻣ ا ْ ﻮﻠﻛَو
ً ﱢ
ِ
ْ
Artinya: "Dan makanlah dari apa yang telah diberikan Allah kepadamu
sebagai rezeki yang halal dan baik, dan bertakwalah kepada Allah
yang kamu beriman kepada-Nya".
32
Subtema 1 : Keberagaman Budaya Bangsaku
