Page 23 - With love Detox

Wok
I en wok kan du bruke, grønnsaker, rent kjøtt, fisk eller scampi. Du kan sette sammen dine favoritter og lage mange gode smaksfulle retter med gode krydder og urter.
Her kommer en av mine favoritter:
Ingredienser:
- 10 scampi
- smaksnøytral kokosolje
- squas
- brokkoli
- rødløk
- hvitløk
- chilli
- Ingefær, fersk eller doTerra oljen -
Fremgangsmåte
- Lage en marinade av flytende kokosolje, en hakket chilli, en hakket hvitløk og en dråpe ingefær olje
eller en ts raspet ingefær. Legg scampinene i marinaden. La dem gjerne ligge over natten eller mens du
gjør klart de andre ingrediensen.
- Kutt opp brokkoli, squas og rødløk.
- Stek scampiene og deretter wokes grønnsaker og scampi sammen.
Server med en god salat med ruccola, tomater, agurk og spirer eller annen grønnsalat.
Kyllingwok
Ingredienser:
200 gram kyllingfilet, brokkoli, squash, paprika, kokosmelk, gurkemeie,
Ingefær (bruk gjerne 1 dråpe med ingefær oljen, gir fantastisk smak), cayennepepper, himmalayasalt
Fremgangsmåte:
- Skjær kyllingfileten i strimler og stek i smør/gee, krydre med himmalayasalt og cayenne pepper.
- Brokkoli, squash og paprika skjæres opp og tilsett i wokpannen med kyllingen
- Tilsett 1 dl kokosmelk, 1 ss revet ingefær eller ingefær olje, 2 ss gurkemeie
- La det små koke i wokpannen i ca 10 min.
Laget av hud, kropp- og ernæringsterapeut Anette Moen
Side 23 av 32