Page 9 - VETNESIA JULI 2019
P. 9
FOKUS UTAMA
yang ada di bumi dan burung sebelah rusuknya yang kiri, sudah terlatih (bukan
burung yang terbang dengan supaya mudah bagi orang yang amatiran)
kedua sayapnya, melainkan umat menyembelihnya 2.2. Terapkan teknik stunning yang
umat (juga) seperti kamu. Tiadalah 4. Dihadapkan ke kiblat (Ka’abah) benar, freedom from pain
kami alpakan sesuatupun di dalam 5. Membaca basmalah dan takbir : 2.3. Menggunakan pisau yang
AlKitab, kemudian kepada Bismillahi Allahu Akbar ! tajam (bukan pisau dapur)
Tuhanlah mereka dihimpunkan (Al 2.4. Sekaligus memotong trachea,
An’aam: 38). Itu berarti seperti PRAKTEK DI LAPANGAN oesophagus, arteri
halnya manusia mempunyai HAM, (Communis), vena (jugularis)
maka hewan juga mempunyai Bagaimana sekarang
HAH, karena mereka adalah umat pelaksanaan penyembelihan? 3. Aspek halalan dan thayyiban
juga. Kalau HAM pun harus Mari kita sintesiskan antara HAH,
diperjuangkan, maka terlebihlebih kewajiban umat Islam untuk ber 3.1. Penyembelihnya haruslah
HAH yang notabene dirumuskan qurban, teknologi penyembelihan, orang muslim
manusia perlu sekali food safety, hasil daging yang 3.2. Menyebut nama Allah SWT.
diperjuangkan halalan dan thayyiban dengan “Janganlah kamu makan
pelaksanaan qurban sedemikian sembelihan yang tidak
Kewajiban berqurban sehingga ada rasa syukur di hati menyebut nama Allah dan
yang melaksanakan, yang melihat, sesungguhnya yang demikian
Sementara itu umat Islam yang mengkonsumsi dagingnya?. itu fasik” (Al An’am : 118, 121)
wajib berqurban: “Telah kami Barangkali dapat dirumuskan 3.3. Cukup umur dan tidak cacat
jadikan untuk kamu untaunta itu seperti ini : 3.4. Hadapkan hewan ke arah
sebahagian dari syiar Allah, kamu qiblat, rebahkan ke sebelah
memperoleh kebaikan yang 1. Aspek HAH, hewan Qurban kiri dan membaca basmallah
banyak padanya, maka sebutlah
olehmu nama Allah ketika kamu
menyembelihnya dalam keadaan
berdiri (dan telah terikat).
Kemudian apabila telah roboh
(mati), maka makanlah
sebahagiannya dan beri makanlah
orang yang rela dengan apa yang
ada padanya (yang tidak meminta
minta) dan orang yang meminta.
Demikianlah kami telah
menundukkan untaunta itu
kepada kamu, mudahmudahan
kamu bersyukur “ (Al Hajj, 36).
Qurban nilainya ketaqwaan,
bukan kepada banyak sedikitnya
hewan qurban seperti yang
difirmankan: “Daging dan
darahnya sekalikali tidak dapat Dokumen : AQSI JULEHA DIY
mencapai (keridhaan) Allah, tetapi harus memenuhi syarat : dan takbir.
ketaqwaanmulah yang dapat 1.1. Sehat dan cukup umur 3.5. Tidak menjadi tontonan dan
mencapainya (Al Hajj :37). (healthy and wealthy). daging tidak dijualbelikan
Sulaiman Rasyid: dalam “Fiqh Siapkan tindakan bila dari
Islam” : Hewan qurban harus pemeriksaan didapati hewan 4. Aspek Kesehatan Daging
disembelih, yaitu melenyapkan roh tidak layak untuk qurban 4.1. Tempat penyembelihan
binatang untuk dimakan, dilakukan 1.2. Tidak dalam kondisi kelaparan khusus (Rumah Potong
dengan sesuatu yang tajam, dan kehausan (hunger and Hewan), tempat yang layak
sunnatnya sebagai berikut: thirsty) sejauh mungkin memenuhi
1. Memotong dua urat yang ada di 1.3. Tidak dalam kondisi ketakutan syarat: lantai padat, tidak licin,
kanankiri leher agar lekas mati dan stress (fear and stressful) ada sarana memperlakukan
2. Hewan yang panjang lehernya, hewan setelah mati (karkas),
disembelih di pangkal lehernya, 2. Aspek teknis Pelaksanaan cukup air bersih, dan lainlain.
supaya lekas matinya penyembelihan 4.2. Daging diletakkan di tempat
3. Hewan yang disembelih yang tidak tercemar kotoran,
hendaklah digulingkan ke 2.1. Penyembelihnya haruslah najis.
Juli 2019 | 9
