Page 3 - Agropecuaria El Cedro(Proyecto)

tradicional de la explotación caprina. En tal sentido  Las instalaciones son rusticas, construidas con
realizaremos un Análisis de las Fortalezas, Oportunidades materiales locales
Debilidades y Amenazas (FODA); herramienta de  El sistema de monta es incontroladas
actualidad en lo que se refiere a la gerencia de empresas  La alimentación se basa en recursos de la zona
agrícolas, para avalar las inversiones que en este Proyecto  Caminan grandes distancias para conseguir agua
de Inversión proponemos para lograr una optimización  Las pieles son vendidas a intermediarios
del proceso productivo de Leche-carne-derivados de la  Alta frecuencia del abigeato
especie caprina.  Reproductores de baja calidad

CARACTERIZACIÓN DE LAS UNIDADES DE  En estas condiciones las cabras son prolíficas
PRODUCCIÓN CAPRINAS:  Existe un mercado insatisfecho
 La Banca Privada y Publica muestra gran interés
Según un estudio realizado por D Aubeferre, R. en el potencial productivo de la especie caprina
(2008); describe las Unidades de Producción Caprinas de
la siguiente manera: Aplicándole el análisis FODA tendríamos que en
primer lugar organizar las características antes
 Las explotaciones, en un 100% se encuentran en mencionadas en las fortalezas y las Oportunidades en la
las zonas Áridas, Perarida, Semiárida y Monte parte horizontal y las Debilidades y las Amenazas de
Espinoso Premontano forma vertical (Cuadro 1).
 Las zonas antes mencionadas ocupan el 4,75%
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del territorio nacional (41.023 km ) En dicho cuadro podemos observar, en sus
 Alimentación y Agua escazas debilidades y amenazas en forma general, que impide que
 Existe poca entrada de Capital se desarrolle en forma adecuada las explotaciones
 De bajo nivel ocupacional caprinas en Venezuela, por tal motivo, se justifica la
 La leche producida es para autoconsumo y un implementación de este proyecto agropecuario, porque las
bajo porcentaje es para la venta como leche tecnologías que se van a manejar en cuanto a manejo,
líquida o como queso, suero o dulces infraestructura, reproductivo, genético, sanitario y
 El nivel tecnológico es bajo a muy bajo gerencial son los mas apropiados para lograr los
rendimientos requeridos que paguen las inversiones y sea
 Un alto número de rebaños están formado por un negocio verdaderamente rentable.
mestizos con desconocimiento de sus
proporciones 3.2.- OBJETIVOS
 No existen registros
 No se identifican los animales -OBJETIVO GENERAL
 Las crías son vendidas de 15 a 30 días OBTENER LECHE DE CABRA DE CALIDAD Y
 Anualmente se benefician 500.000 animales con CANTIDAD PARA LA ELABORACIÓN DE QUESOS
peso promedio 9,67 kilogramos FRESCOS, CON OBTENCIÓN DE CARNE EN PIE DE
 Las ganancias de pesos son 30 a 50 g/día CABRITONES Y APROVECHAMIENTO INTEGRAL
 Los pesos se incrementan al incrementar el nivel DE SUBPRODUCTOS.
de precipitación anual 400mm=22kg;
500mm=30kg; 600mm=32kg (esto se puede -OBJETIVO ESPECIFICOS
deber a una mayor oferta forrajera)
1.- OBTENER LECHE HIGIENICA DE CABRA
 Los ingresos son de 70% a la carne y el 30% al
los otros productos y derivados PARA LA ELABORACIÓN DE QUESOS FRESCOS
 La producción de leche es de aproximadamente 2.- SACRIFICAR ANIMALES DE 4 MESES DE
250g/dia-300g/día en 90 a 120 días EDAD CON PESOS EN CANAL ACEPTABLES
 El peso de destete de los cabritos es 8-10kg
 No se realizan manejos zootécnicos 3.- APROVECHAR LAS CANALES
 El manejo sanitario es bajo o escaso INTEGRALMENTE, ATRAVES DE LA