Page 71 - 108-4永春分班電子書

108-4期
7月 - 8月

CD304 ☆麵包丙級證照班 李慧賢老師
(二) 0900-1300 7/2-8/20 $5200
※本班恕不折扣及不開放單元課報名。7道考題 （圓頂奶油土司，圓
頂葡萄乾土司，山形白土司，紅豆餡甜麵包，布丁餡甜麵包，奶酥甜
麵包，橄欖型麵包）從基礎教起，烘焙計算，製作流程，機器操作，
麵糰製作，補充講義，獨立模擬考。 請自備容器，計算機，抹布，
圍裙。材料費4500元。

CD305 健康低脂烘焙 李慧賢老師
(二) 1330-1630 7/2-8/20 $2900
用原始食材，簡易的操作，做出健康的點心，課程內容請見CD306
及CD307，(材料費另計:2400元，於上課時繳給老師。)

CD306 健康低脂烘焙坊A班 李慧賢老師
(二) 1330-1630 7/2-8/20 $1650
用原始食材，簡易的操作，做出健康的點心。內容包含：1.蜂巢蛋糕
煉乳製作2.旋風蛋糕 內餡製作3.元寶卡士達蛋糕 反烤蘋果塔4. 脆皮
巧克力鳳梨酥【材料費另計1200元。】 請自備容器，計算機，抹布，
圍裙。

CD307 健康低脂烘焙坊B班 李慧賢老師
(二) 1330-1630 7/2-8/20 $1650
用原始食材，簡易的操作，做出健康的點心。內容包含：1. 台式月餅
原味/巧克力雪球2.3Q 餅 彩虹酥3.全麥起司吐司 時蔬小餐包4. 米麵
包 奇亞子麵包【材料費另計1200元。】 請自備容器，計算機，抹布，
圍裙。

返回目錄