Page 31 - 요리사 - 빼빼공주님은 요리조리
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요 리 를 할 때 필요해요
도마 칼
칼로 음식의 재료를 썰 때 밑에 받치는 요리사가 자신의 일부처럼 지니고
두껍고 판판한 토막으로 나무나 유리, 다녀야 하는 것이 바로 칼이에요.
플라스틱 재질로 만들어져요. 음식재료를 다듬거나 썰 때, 다질 때
사용하죠.
쉐프웨어 저울
요리사의 위생복과 모자를 쉐프웨어라고 맛있는 요리를 위해서 가장 중요한 것 중
하는데, 위생을 지키기 위하여 하나가 바로 재료의 정확한 양이에요.
일반적으로 흰색인 경우가 많아요. 특히 초보 요리사라면 저울이 꼭
필요해요.
