Page 161 - Nuestras Semillas Nuestra Vida

DISTRIBUCIÓN
CEBOLLA BLANCA
CEBOLLA ROJA (PUKA CALZÓN)
Comunidad (es) Todas Ilincho, Gunudel, Yucucapac, Gera SIEMBRA
Método Por vástagos o hijuelos; alrededor del bulbo inicial se forman algunos más pequeños, los cuales pueden ser sembrados aparte
USOS
Alimenticio: La cebolla es un ingrediente importante, por no decir indispensable, de una
gran variedad de platos: sopas, menestras, ensaladas, salsas, ajíes, carnes, entre otros.
Medicinal: Por su composición química se sostiene que tiene una potente acción contra el reumatismo porque las dos variedades de cebolla pueden disolver el ácido úrico (este ácido en exceso dentro del cuerpo provoca enfermedades como la gota, o afecta a los riñones y a las articulaciones); también se la usa para luchar contra las infecciones y, especialmente la “puka calzón”, se utiliza para prevenir la osteoporosis.
Para calmar dolores por cólicos se hace hervir por un minuto raíz de cebolla de cualquier variedad, tres flores de manzanilla y una pizca de semillas de comino, se bebe caliente con una pizca de sal. Para ayudar a dar a luz, se corta una cebolla por la mitad, se soasa la parte de la raíz y se unta en el contorno del ombligo de la mujer.
Para las quemaduras se corta una cebolla por la mitad y se unta sobre la quemadura.
Para amigdalitis, se pica en cuadritos pequeños y se come masticando bien sin sal y no acompañado de ningún otro alimento ni agua.
Para controlar una hemorragia, se corta una cebolla por la mitad, se inhala la una mitad y la otra se coloca en la base craneal hasta que la hemorragia se detenga.
Altura (m s.n.m.)
2370-2720
2400-2720
Siembra
En cualquier época del año
Cosecha
Durante todo el año, se cosecha cuando las hojas comienzan a secarse
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