Page 212 - Nuestras Semillas Nuestra Vida

Nuestras semillas, nuestra vida
Ilustración 52. Toronche antiguo – Lagunas
DESCRIPCIÓN
El chihualcán, el toronchi y el siglalón aún se encuentran con facilidad en las comunidades de Saraguro. Sin embargo, hasta hace pocas décadas se podían encontrar en los mercados, sobre todo en las áreas rurales, y actualmente no, reduciéndose al consumo familiar. Son árboles pequeños o arbustos de corta vida. Su sabor es agridulce y muy delicado por lo que son muy apetecidos. Sus características y composición son similares a las del babaco. Las nuevas generaciones, especialmente de la zona urbana, desconocen estas variedades.
DISTRIBUCIÓN
Comunidad (es)
SIEMBRA
USOS
Ñamarín, Gunudel, Oñacapac, Yucucapac, Cañaro
TORONCHE
TORONCHE ANTIGUO
SIGLALÓN
Altura (m s.n.m.)
Ilincho, Ñamarín, Lagunas, Oñacapac, Tambopamba, Gurudel, Gera, Kiskinchir, Puente Chico, Cañaro
Lagunas, Oñacapac, Matara, Yucucapac
2300-2720
2390-2680
2420-2680
Alimenticio: Se comen crudos, en fresco o en dulce.
Método
Esqueje
Siembra
Todo el tiempo
Cosecha
Medicinal: Por sus propiedades medicinales se usa para los nervios: se recomienda preparar un jarabe de la maceración del fruto en alcohol con clavel blanco, rosas blancas, pena pena y miel de abeja, enserenar y beber en ayunas una copita. Para el estreñimiento, se come las semillas que se encuentran dentro del fruto.
Ilustración 53. Siglalón - Yucucapac