Page 222 - Nuestras Semillas Nuestra Vida

Nuestras semillas, nuestra vida
ESPECIE
Passiflora ligularis Juss. ¨GRANADILLA¨
Ilustración 281. Granadilla - Ilincho
DESCRIPCIÓN
Debe su nombre a su parecido con el fruto de la granada, árbol cultivado en Europa. Los invasores españoles, al no conocer esta planta, le llamaron granadilla. Posteriormente, como el resto de especies de su familia, recibió el nombre de flor de la pasión. Especie trepadora que se adhiere a través de sus zarcillos, hojas profundamente cordadas, flores aromáticas, con sépalos color verde pálido y pétalos blanco-rosados con los filamentos de la corona púrpuras.
Su fruto es ovoide, tiene cáscara dura amarilla o naranja; dependiendo de su madurez puede adquirir tonos violáceos; por dentro es acolchado para proteger las semillas que son duras y de color oscuro, tendiente a negro. La pulpa es gelatinosa, transparente, de color claro. La granadilla es muy jugosa y dulce. Casi tres cuartas partes de su peso son agua. Tiene potasio, fósforo, magnesio y vitaminas como la C y la A.
DISTRIBUCIÓN
Altura (m s.n.m.)
2300-2720
SIEMBRA
USOS
Comunidad (es) Ilincho, Ñamarín, Gunudel, Oñacapac, Matara, San Isidro, Gera, Puente Chico, Cañaro
Método Semillas
Siembra
En cualquier época
Cosecha
Alimenticio: En Saraguro y en general en el Ecuador se come únicamente cruda.
Medicinal: Sus usos medicinales son amplios: para la inflamación de los riñones se coloca las hojas tiernas untadas con manteca de cacao sobre la espalda a la altura de los mismos; para la inflamación intestinal se toma una infusión de las hojas tiernas; el consumo del fruto endura el estómago de recién nacidas/os; para recoger la matriz y calmar las hemorragias se calienta las hojas maduras y se coloca untadas con enjundia de gallina sobre la matriz; para recoger el “shunku” (hígado) en las niñas y niños, después