Page 220 - Nuestras Semillas Nuestra Vida

Nuestras semillas, nuestra vida
DISTRIBUCIÓN
Comunidad (es)
SIEMBRA
USOS
Gunudel, Matara, Matara Matara Puente Chico Gera, Cañaro
Método Vástagos alrededor de la planta
GUINEO
ORITO
REPE
REPE NEGRO
Altura (m s.n.m.) 2390-2560
2390-2460 2390-2460 2290-2310
Siembra
En cualquier época
Cosecha
Todo el tiempo
Alimenticio: Se comen como frutas cuando están maduros; se lo consume con frecuencia en batido con leche o yogurt. Estando verdes acompañan sopas o platos fuertes. En otras partes del país se lo utiliza como base de la ensalada de fruta, se usa para hacer postres y para hacer pan. Por su alto contenido de potasio y por ser un energético reconocido, esta fruta es muy utilizada por quienes realizan deportes o actividades físicas exigentes.
Medicinal: Para las heridas, se mastica las hojas tiernas hasta que estén pegajosas y se aplican directamente.
Otros usos: Sus hojas se utilizan como envoltorio para cocinar recetas especiales o incluso son utilizadas como platos. En el país y sobre todo en lugares de mayor producción, las hojas de banano se utilizan como fibra para ciertos tejidos, artesanías y elementos utilitarios como envoltorios.
Variedad de la especie Musa x paradisiaca L., prospec. & C.Jeffrey
Ilustración 166. Plátano - Gera
DESCRIPCIÓN
El plátano puede alcanzar los 10 m de altura; posee unas hojas muy grandes, pero no tan fuertes para soportar los vientos. Contiene cobre, flúor, yodo y magnesio, vitamina C y del complejo B como la tiamina, riboflavina, piridoxina y cianocobalamina; a más de esto posee carbohidratos. Se considera que es la fruta más completa en la alimentación humana.
“PLÁTANO”