Page 223 - Nuestras Semillas Nuestra Vida

de un masaje que se les da en posición lateral boca abajo, se coloca hojas de granadilla untadas de tuétano de res o de riñonada de borrego al contorno del cuerpo en forma de faja, se amarra con un pañuelo grande y se retira cuando se secan totalmente. Su consumo fortalece la piel, el pelo, la visión y el sistema inmunológico; además se usa para perder peso y combatir el estreñimiento.
DESCRIPCIÓN
Su centro de origen es la Amazonía. La flor del maracuyá (“mburukujá” en guaraní) es la flor nacional de Paraguay. Como otras de su familia, es una planta trepadora que puede alcanzar hasta 9 m de longitud y vivir hasta 10 años. Las flores normalmente son blancas con tintes rosados a rojizos. El fruto tiene forma ovalada a redonda, de tamaño variable, siendo más pequeñas las silvestres que las ornamentales. Como las otras de su familia, su pulpa es carnosa, aunque tiene más jugo que las otras. El color es diferente según las variedades. Su pulpa y zumo son ricos en calcio, hierro y fósforo. Tiene también vitaminas A y C.
ESPECIE
Passiflora edulis Sims ¨MARACUYÁ¨
DISTRIBUCIÓN
SIEMBRA
USOS
Comunidad (es)
Método Semilla
Matara
Altura (m s.n.m.)
2390-2460
Siembra
En cualquier tiempo
Cosecha
Alimenticio: En Saraguro se utiliza para hacer frescos, jugos y dulce. En el Ecuador cada vez gana más campo en la cocina por su sabor ligeramente ácido que permite combinaciones exquisitas. Sus hojas pueden usarse en ensaladas.
Medicinal: La flor y la fruta en general tienen un efecto relajante pronunciado; en el caso de la infusión de flores se utiliza incluso como tranquilizante ligero o relajante muscular. Las propiedades de la pasiflora para el sistema nervioso son muy valoradas. Las hojas también pueden tener efectos sedantes. Las semillas molidas (media cucharada) tomadas en ayunas con jugo de papaya o guineo tienen ayudan a desaparisitar el organismo.
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