Page 101 - อนาคตทิศทางงานวิจัย
P. 101
101
ผลผลิตอ้อยและน�้าตาลของประเทศไทย
อ้อย (Saccharum officinarum L.) เป็นวัตถุดิบหลักที่ใช้ในการผลิตน�้าตาล
ทราย และพลังงานทดแทน ที่มีความส�าคัญต่อระบบเศรษฐกิจของไทยเป็นอย่างมาก
พื้นที่ปลูกอ้อยทั่วประเทศมีจ�านวน 10,530,927 ไร่ พื้นที่อ้อยส่งโรงงาน 9,591,448
ไร่ ปลูกกันมากในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศ โดยมีพื้นที่เพิ่มขึ้นจากปี
การผลิต พ.ศ. 2556/57 ร้อยละ 4.52 เนื่องจากรัฐบาลมีนโยบายปรับเปลี่ยนพื้นที่จาก
ข้าวในเขตไม่เหมาะสมมาเป็นอ้อยและพื้นที่ที่มีศักยภาพส�าหรับปลูกอ้อยเพิ่มเติม โดย
ก�าหนดพื้นที่เป้าหมายในการปรับเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวไม่เหมาะสมเป็นพืชอื่น เช่น อ้อย
โรงงานมันส�าปะหลัง ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ปาล์มน�้ามัน แต่ผลผลิตน�้าตาลต่อไร่โดยเฉลี่ยลด
ลงจากปีก่อน แต่ด้วยปัญหาภัยแล้งท�าให้ผลผลิตน�้าตาลต่อไร่ลดลง เหลือ 11.08 ตันต่อ
ไร่ (ตาราง 28 )
