Page 103 - อนาคตทิศทางงานวิจัย
P. 103
103
ส่วนคุณภาพความหวานอ้อย หรือปริมาณของน�้าตาลที่มีอยู่ในอ้อย (C.C.S)
ประจ�าปีการผลิตปี พ.ศ. 2557/58 อยู่ที่ 12.23 ซีซีเอส เทียบกับปีการผลิตปี พ.ศ.
2556/57 คุณภาพความหวานอ้อยลดลงจากเดิม 0.33 ซีซีเอสเนื่องจากปัญหาภัยแล้ง
ในหลายพื้นที่
ปริมาณน�้าตาลทรายประจ�าปี การผลิตปีพ.ศ. 2557/58อยู่ในระดับ 11.339
ล้านตัน ซึ่งมีประสิทธิภาพการผลิตน�้าตาลทรายลดลงกว่าปีก่อนร้อยละ -2.1 โดยผลิต
น�้าตาลได้ 107.01กิโลกรัมต่อตันอ้อย เนื่องจากอ้อยที่ส่งเข้าหีบปีนี้หลายพื้นที่ประสบ
ปัญหาภัยแล้ง ส่วนกากน�้าตาลมีปริมาณเพิ่มขึ้นจากปีก่อน ร้อยละ 7.3 ตามปริมาณอ้อย
ส่งเข้าโรงงานที่เพิ่มขึ้น (ตาราง29)
ตาราง 29 รายงานการผลิตอ้อยและน�้าตาลทรายปีการผลิตปี พ.ศ. 2553/54-2557/58
ที่มา: ส�านักงานคณะกรรมการอ้อยและน�้าตาลทราย,2559
จากข้อมูล ปี พ.ศ.2557/58
