Page 41 - อนาคตทิศทางงานวิจัย
P. 41
41
เทคโนโลยีด้านการแปรรูปเป็น
อาหารและอาหารสัตว์ทั่วโลก เช่น การ
ท�าเส้นบะหมี่ เครื่องดื่มที่มีสารสกัดโปรตีน
จากข้าว อาหารสุขภาพส�าหรับสุนัข สูตร
อาหารผสมฟางข้าวหรือร�าข้าวที่ใช้ส�าหรับ
เลี้ยงหมู อาหารเสริมเพื่อสุขภาพที่ท�ามา
จากข้าว วิธีการเตรียมข้าวกล้องงอกให้มี
gamma-aminobutyric acid ปริมาณ
สูง วิธีการสกัดโปรตีนที่มีคุณสมบัติป็นสาร
ต้านอนุมูลอิสระจากข้าว เครื่องดื่มที่ท�ามา
จากข้าวตระกูล ข้าวสีนิล(black rice) และ
การสกัดน�้ามันร�าข้าว
