Page 42 - อนาคตทิศทางงานวิจัย
P. 42
42
เทคโนโลยีด้านการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ทางด้านการแพทย์และเครื่องส�าอางทั่ว
โลก เช่น วิธีการเตรียมยาที่มีส่วนผสมของสารสกัดข้าวยีสต์ราแดง เพื่อใช้ส�าหรับผู้ป่วย
โรคต่างๆ เช่น โรคกระเพาะอาหารอักเสบ โรคกลัวอ้วน (anorexia nervosa) โรคเบา
หวาน โรคต่อมลูกหมากโต โรคอ้วน โรคกระดูกพรุน อาการสมองเสื่อม ความดันโลหิต
สูง โรคกระดูกอ่อนในเด็ก โรคหัวใจ เป็นต้น
ส่วนการขอถือสิทธิเทคโนโลยีการเพิ่มมูลค่าของข้าว ที่มากที่สุดในประเทศไทย
ในระยะ 10 ปีที่ผ่านมา คือ ด้านอาหารและอาหารสัตว์ และพบว่ากว่าร้อยละ 60 ถูก
ถือสิทธิโดยสถาบันอุดมศึกษา หน่วยงานของรัฐ และแหล่งทุนสนับสนุนการวิจัย เช่น
ข้าวแต๋นซอสต้มย�ากุ้งข้าวหอม ขนมจีบข้าวลืมผัว ผลิตภัณฑ์แกรนูลข้าวที่มีสีชนิดชงดื่ม
ส�าเร็จรูป กรรมวิธีการผลิตข้าวเกรียบโดยปราศจากการบ่มเย็น และโยเกิร์ตข้าวกล้อง
งอกพันธุ์หอมไชยา เป็นต้น
ด้านเทคโนโลยีพลังงาน
จ�านวนสิทธิบัตรการน�าข้าวไปใช้ในเทคโนโลยีด้านพลังงานทั่วโลกมีจ�านวน 168
ฉบับ ในจ�านวนนี้ เป็น สิทธิบัตรด้านการผลิตเป็นเอทานอล (ร้อยละ 56.5) รองลงมา
คือ สิทธิบัตรด้านพลังงานชีวมวล (ร้อยละ 34.5) และไบโอดีเซล (ร้อยละ 9) ตามล�าดับ
แนวโน้มการจดสิทธิบัตรข้าวทั่วโลกด้านพลังงาน ในช่วงระยะเวลา 10 ปีที่ผ่านมาพบว่า
จ�านวนสิทธิบัตรมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น คือ ไบโอดีเซล โดยประเทศจีนเป็นผู้ถือสิทธิบัตรมาก
ที่สุด (ตาราง 10) ซึ่งส่วนมากเป็นเทคโนโลยี การน�าน�้ามันร�าข้าวมาแปรรูปเป็นพลังงาน
ไบโอดีเซล โดยใช้เทคนิคและสูตรผสมต่างๆ ให้มีความคุ้มค่าทางเศรษฐกิจและเป็นมิตร
กับสิ่งแวดล้อม ส่วนในประเทศไทยไม่พบการขอถือสิทธิการรับความคุ้มครองเรื่องการน�า
น�้ามันร�าข้าวไปใช้ท�าไบโอดีเซล ในช่วงระยะเวลา (พ.ศ. 2549-2558)
