Page 16 - AD18FEB2017

Over leven Zaterdag 18 februari 2017
16
‘Gevaarlijke Nabije toekomst
STUDENTENHUIS

stoffen in Nlang de car- leen tijdrovend,
a maanden-
maar houdt in
tatoeage-inkt’
hebben georga-
mijn computer
moet zitten en
niseerd ben ik
Kurkuma zou veel voordelen rièrebeurs te dat ik achter
voor je gezondheid geven. dan eindelijk vrij moet uitvoge-
om te doen waar
len, hoe ik
Kurkuma is dé Veel zwarte tatoeage- en perma- sche aromatische koolwaterstof- ik zin in heb. Een foto van een muizen- precies de
puntjes in de
embryo die ik vorige
Niet dus. Ik ben
superfoodtrend nente make-up-inkten bevatten fen (PAK’s) aanwezig te zijn. de laatste data week heb genomen. kleine cellen ga
tellen. Dat mag
Daarnaast bevatten acht inkten
nog steeds stoffen die gevaarlijk
aan het vergaren
zijn voor de gezondheid van te hoge gehaltes van zware meta- voor mijn publicatie. Het zijn hij zelf doen, aangezien ik met
voor 2017 consumenten. Uit een eerder len. In twee inkten werd een nu dan werkelijk de laatste andere dingen bezig ben.
onderzoek van twee jaar geleden combinatie van een te hoog ge- loodjes. Met zoveel dingen die Inclusief de studenten, waar
Superfoods: als je dacht dat je er bleek al dat tattoo-inkten vaak halte aan PAK’s en zware meta- ik moet doen, kun je je dan hij me toen hij ze aannam
vanaf bent, heb je het mooi mis. slecht zijn voor de gezondheid. len gevonden. natuurlijk voorstellen dat ik ervan verzekerde dat hij met
Voor 2017 is er volgens USA To- De Nederlandse Voedsel- en Zeven inkten brengen vol- niet bepaald blij ben dat ik hen bezig zou zijn en ze zou
day namelijk een gloednieuwe Warenautoriteit heeft in 2015 en gens de NVWA een ‘ernstig vei- met twee bachelor-leerlingen begeleiden.
superfood onderweg om de 2016 opnieuw een onderzoek ligheidsrisico’ met zich mee. ben opgescheept. Een IJslan- Ook moet ik me bezighou-
wereld te veroveren. Of nou ja, uitgevoerd. In 17 van de 52 Het gaat onder meer om Kokkai der en een Spanjaard. Geluk- den met mijn toekomstige
nieuw, eigenlijk gaat het om een onderzochte inkten bleken de Sumi ink, Tattoo 7 colors en Tat- kig dat ze beide nogal zelf- carrière. Ik heb een interview
eeuwenoud goedje: kurkuma. kankerverwekkende polycycli- too Warehouse Tribal Black. standig bezig zijn en dat ik volgend week in Zweden. Aan
Waar we kurkuma van ken- hen niet te veel in het oog de Universiteit van Lund, een
nen? Voornamelijk van de gele hoef te houden, maar het is van de oudste en meest voor-
gloed die het je Indiase curry toch best wel vermoeiend om aanstaande universiteiten in
geeft. Het wordt dit jaar een van niet alleen dezelfde hoeveel- Europa. Qua wetenschap valt
de ingrediënten voor een hip- heid werk te doen die je nor- het in dezelfde categorie als
sterhapje in de hippe wijken in maliter doet, maar ook over Heidelberg, UCL, Oxford,
de Randstad. Volgens verschil- twee kleine baby’s (zo noem Karolinska, Charité en Leiden.
lende voedselexperts heeft kur- ik ze) waak, die fouten kunnen En ik heb aan de vooraan-
kuma ontzettend veel voordelen maken waardoor je peperdu- staande professor die laatst
voor je gezondheid. Zo zou het re reagens de vuilnisbak in hier op bezoek was beloofd
helpen bij het bestrijden van moet. Kimberley, mijn Australi- dat ik hem mijn cv zou mailen
ontstekingen, je bloedsuiker- sche co-PhD-studente waar- zodat hij me aan andere voor-
spiegel en cholesterol in even- mee ik mijn kantoor deel, aanstaande professoren kon
wicht brengen en wordt er ge- heeft er ook twee. Een IJslan- introduceren. Ik ben ook op
fluisterd dat het goedje ook helpt der en een Oostenrijker. Haar zoek naar banen in de be-
bij de behandeling van kanker IJslander praat aan één stuk drijfswereld. Door mijn erva-
en colitis (ontsteking van de dik- door, en ik heb al van mijn ring met het carrière-evene-
ke darm). Kurkuma zit niet al- Van der Kemp staat in de modewereld bekend om zijn extravagante supervisor moeten horen dat ment te organiseren, ben ik in
leen in curry’s, maar is ook het jurken. hij ons nogal ‘chatty’ vind. contact gekomen met talloze
ingrediënt dat toegevoegd wordt Alleen op vrijdag hebben we bedrijven die misschien wel
lekker geel wordt. Daarnaast kan Ronald van der Kemp wint rust, omdat ze dan parttime in geïnteresseerd zijn in mij. Ik
aan mosterd, waardoor het zo
heb al twee keer mijn cv op-
het ziekenhuis als laborante
de specerij gebruikt worden in werkt. gestuurd en de meesten die ik
en als toevoeging in vruchten- modeprijs Cultuurfonds de studenten moet ik ook nog heb gesproken vroegen me
smoothies, bouillon, dressings
Naast het begeleiden van
om mijn cv op te sturen wan-
sappen. mijn eigen werk doen. Dat neer ik bijna gepromoveerd
Ontwerper Ronald van der hion Foundation, die het Prins betekent het ene na het ande- ben. Projectmanagement,
Kemp heeft het zevende Cul- Bernhard Cultuurfonds helpt bij re experiment doen. Mijn logistiek, quality assessment…
Koffieboter tuurfonds Mode Stipendium ge- de ontwikkeling van het Cul- supervisor betichtte me ervan allemaal mogelijkheden voor
tuurfonds Mode Stipendium,
mij, volgens de bedrijven. En
dat ik niet genoeg tijd besteed
kregen. Het stipendium, dat in
Ben je geen 2010 in het leven werd geroepen noemt het werk van Van der aan het kwantificeren van mijn ik hoef niet eens vloeiend
ochtend- door iemand die anoniem wilde Kemp ‘chic, avant-garde, cool en data. Ik zei tegen hem dat ik IJslands te spreken. De vraag
mens en blijven, bestaat uit 50.000 euro tegelijkertijd tijdloos’.’ gewoon geen tijd heb. Nou ja, is welk pad ik uiteindelijk zal
schiet de plus een wisseltrofee die is ont- ,,Het is dan ook geen wonder ‘zei’. Ik snauwde hem af ter- kiezen.
koffie bij worpen door Atelier Ted Noten. dat hij alle support geniet van de wijl ik bezig was met het op-
het ontbijt Van der Kemp staat in de mo- internationale modemedia en zetten van experimenten. Hij De recent afgestudeerde
er altijd in? dewereld bekend om zijn extra- dat zijn ontwerpen worden ge- snapte het, en zei dat hij me Diahann Atacho
Hij is te vagante jurken. Hij kleedde be- dragen door de meest uitgespro- zou helpen. Wat hij gekwanti- schrijft wekelijks over haar
heet, prut- roemdheden als Kate Moss, ken wereldsterren. Kortom, Ro- ficeerd wil hebben is niet al- ervaringen op IJsland.
telt net te Doutzen Kroes, Justin Bieber en nald van der Kemp weet fashion
lang of je De koffie-spread Lady Gaga. Angélique Wester- wederom subliem te maken”, al- Diahann Atacho
vergeet ‘m is ter ere van het hof, directeur van de Dutch Fas- dus Westerhof.
omdat ie te 50-jarige bestaan
laat is. Er is van Megmilk
eindelijk Snow Brand. Kinderen die opgroeien in ar- ‘Kinderen uit arme gezinnen dat leefde onder de armoede-
een oplos- moede hebben meer kans op so- grens hadden 44 procent meer
sing voor: koffieboter. In Japan ciale-, emotionele- en gedrags- kans op de ontwikkeling van
wordt dat probleem nu gewoon problemen dan andere leeftijds- hebben vaker gedragsproblemen’ mentale gezondheidsproble-
voor je opgelost. Daar komt genoten. men, wat mogelijk ook invloed
binnenkort koffieboter op de Het gaat hierbij om kinderen heeft op de gezondheid van hun
markt. Je besmeert je broodje uit huishoudens die een inko- aan het begin van het onderzoek dens. Kinderen uit een arm ge- kind(eren).
met de boter en er komt geen men hebben dat gemiddeld 60 boven de armoedegrens. zin hadden 40 procent meer ,,Uit deze omvangrijke studie
kop koffie meer aan te pas, weet procent lager is dan het natio- Het inkomen van 14 procent kans op gedragsproblemen, zo blijkt dat de geestelijke gezond-
RocketNews24. De koffie-spread naal gemiddelde. van deze gezinnen zakte gedu- bleek uit de vergelijking gepubli- heid van kinderen wordt aange-
is vanaf 1 maart te krijgen in Ja- Onderzoekers van de Univer- rende deze periode onder de ar- ceerd in The Lancet Public He- tast door armoede”, zegt Alison
pan en is ter ere van het 50-jari- sity’s Department of Public He- moedegrens. De onderzoekers alth. Garnham van de Child poverty
ge bestaan van ontwikkelaar alth and Policy hebben voor hun vergeleken de mentale gezond- Ook de geestelijke gezond- Action Group. ,,Het feit dat één
Megmilk Snow Brand. Hoeveel onderzoek 6.063 Britse gezin- heid van kinderen uit deze ge- heid van de moeders uit beide op de vier kinderen opgroeit in
cafeïne er in de boter komt te zit- nen gevolgd gedurende acht zinnen met kinderen uit de an- soorten gezinnen werd vergele- armoede, moet alarmbellen
ten, is niet bekend. jaar. Al deze gezinnen leefden dere 86 procent van de huishou- ken. De vrouwen uit een gezin doen rinkelen.”