Page 40 - E_Modul Termokimia pada Pengasapan Ikan di Bandarharjo
P. 40
7. Reaksi eksoterm merupakan reaksi yang terjadi dengan
disertai pelepasan kalor dari sistem ke lingkungan.
8. Reaksi endoterm adalah reaksi yang disertai dengan
pepindahan kalor dari lingkungan ke sistem.
9. Persamaan termokimia merupakan persamaan reaksi yang
disertai informasi tentang jumlah mol zat pereaksi dan hasil
reaksi (ditunjukkan dengan adanya koefisien persamaan
reaksi), dan perubahan entalpi yang menyertai reaksi
tersebut.
10. Entalpi merupakan besaran fisis yang nilainya dipengaruhi
oleh jumlah dan wujud zat, serta dipengaruhi oleh
lingkungan (suhu dan tekanan).
40
