Page 5 - E-MODUL HORTIKULTURA
P. 5
I. PENDAHULUAN
Hortikultura berasal dari bahasa latin yaitu hortus = garden (kebun) dan culture
= budidaya tanaman (to cultivate). Jadi Hortikultura berati budidaya tanaman di
kebun atau di seputar tempat tinggal. Dalam bahasa asing hortikulura diartikan:
1. The art or science of growing flowers, fruits, vegetables etc.
2. The cultivation of a garden
Berdasarkan penjabaran diatas maka dapat ditarik sebuah kesimpulan bahwa
Hortikultura merupakan cabang dari ilmu pertanian (agriculture) yang
mengkhususkan diri dalam produksi dan penggunaan dari tanaman buah-buahan,
sayur – sayuran, semak – semak, dan bunga – bungaan, termasuk juga di dalamnya
mengenai landscape gardening dan floral design.
MACAM-MACAM PRODUK HORTIKULTURA:
1. Olericultura: yaitu mencakup pengetahuan tentang budidaya dan penggunaan
sayursayuran baik dalam green house maupun kebun biasa.
2. Pomology: yaitu mencakup produksi dan penggunaan dari buah-buahan yang
berasal dari pohon-pohonan, semak-semak dan tanaman memanjat.
3. Ornamental: yaitu mencakup produksi dan display (peragaan) dari bunga-bungaan
dan tanaman hias.
Ornamental digolongkan:
a. Floricultura: meliputi produksi dan penggunaan serta penataan bunga-bungaan.
b. Landscaping: meliputi produksi dan penggunaan dari pohon-pohonan, perdu,
tanaman memanjat dan berbagai tanaman kecil lainnya. Contoh rumput sebagai
penghias taman.
4. Hortus medicus: meliputi tanaman obat-obatan/rempah-rempah.
Istilah hortikultura dalam bahasa belanda Tuinbouw yaitu ilmu pengetahuan
yang menitikberatkan perhatiannya pada ilmu berkebun tanaman yang mengandung
suatu nilai.
4
