Page 8 - הטובים של שפרה

‫דואט של מלון ודלעת‬

‫אופן ההכנה‪:‬‬ ‫מצרכים‪:‬‬

‫פרוס דק במנדולינה ולסדר‬ ‫מלון כתום מוצק מקולף‬ ‫>‬
‫בצלחת הגשה עם שוליים‬ ‫וחתוך לחצי‬
‫דלעת‬
‫לפזר את פירות היער‪ ,‬עשבי‬
‫התיבול והפלפל החריף‬ ‫פירות יער טריים‬
‫פלפל חריף טרי חתוך דק‬
‫לזלף שמן זית‪ ,‬חומץ בלסמי‬
‫מצומצם ואת גרידת הלימון‬ ‫מלח גס‬
‫אפשר להוסיף אגוזים קלויים‬ ‫שמן זית‬
‫חומץ בלסמי מצומצם‬
‫קצוצים גס וגבינת רוקפור‬ ‫גרידת לימון‬
‫להוסיף מלח גס ולהגיש מיד‬ ‫זוטא לבנה‪/‬טימין‬

‫‪8‬‬

‫‪shifrafood@gmail.com‬‬ ‫‪shifrafood‬‬ ‫‪0505303351‬‬