Page 13 - הטובים של שפרה

‫פשטידת בצלים מקורמלים‬

‫אופן ההכנה‪:‬‬ ‫מצרכים‪:‬‬

‫לחמם תנור ל ‪ 185‬מעלות‬ ‫‪ 8‬בצלים אדומים קטנים‬
‫להניח נייר אפיה על תבנית ‪.‬‬ ‫חתוכים לרבעים‬
‫‪11/2‬כוס קמח לבן‬
‫לשים את הבצלים בתבנית‬
‫ולתבל בסילאן שמן הזית‬ ‫‪ 100‬גר חמאה חתוכה‬
‫לקוביות‬
‫ומעט מלח רק עד שמתרככים‬
‫לקרר‪.‬‬ ‫‪ 1/4‬כפית מלח‬
‫‪ 1‬ביצה‬
‫בצק ‪ -‬בקערת המג'ימיקס‬
‫גבינת פטה חתוכה לקוביות‬
‫לשים את הקמח וקוביות >‬ ‫‪ 1‬שמנת חמוצה‬
‫‪ 2‬ביצים‬
‫החמאה הקרה עם קורט‬ ‫‪ 1‬כף סילאן‬
‫מלח לערבל מעט להוסיף‬ ‫‪ 1‬כף שמן זית‬
‫את הביצה רק עד שמתגבש‬ ‫מלח‬

‫לבצק חלק‪.‬‬
‫לרדד לתבנית של פאי‪.‬‬
‫בקערה לערבב את השמנת‬
‫הביצה גבינת הפטה לתבל‬
‫במלח ולצקת לתוך התבנית‬
‫לסדר את רבעי הבצל ולאפות‬

‫עד שמתייצב‪.‬‬
‫אפשרות גיוון ‪ -‬לחלוט מעט‬

‫אספרגוס טריים ולהוסיף‪13‬‬
‫לבלילה‪.‬‬

‫‪shifrafood@gmail.com‬‬ ‫‪shifrafood‬‬ ‫‪0505303351‬‬