Page 28 - demo
P. 28
TÜRKİYE’NİN TADI TUZU:
YELERİ
Tadım’ın temel ilkesi olan “kuruyemişi
paketleyerek; en kaliteli ürünü, en taze
haliyle ve en uygun fiyattan tüketiciye
MARKA sunmak” hedefi, o dönemde şekillendi.
Kuruyemiş ürününün ruhu olan bir
Türkiye’nin lider paketli markaya dönüştüğü bu dönemde,
kuruyemiş markası Tadım, lezzeti çağrıştıran “Tadım” ismi doğdu ve
Mehmet Tekinalp tarafından yıllarca devam edecek olan başarı
1971 yılında İstanbul’da kuruldu. yolculuğu yeni bir kimliğe büründü.
Tadım isminin tüketiciye etkili şekilde
1940’lı yıllardan beri Antep fıstığı ulaşmasında, grafik sanatının büyük
HİKÂ Mehmet Tekinalp’in “Fıstıkçı Arap” Tadım logosu, 46 yıldır çok küçük
ustası Mengü Ertel’in başarılı çalışması
ticaretiyle uğraşan Tekinalp Ailesi,
sonucunda oluşan Tadım logosunun da
Antep fıstığının bugünkü konumuna
payı büyüktür. Ustalıkla tasarlanan
ulaşmasında çok önemli bir rol oynadı.
değişikliklerle kullanılmaya devam ediyor.
lakabıyla anılan babası, İstanbul’a
Antep fıstığını ilk tanıtan kişi olarak
Kısacası, Türkiye’de kuruyemişin pakete
tanınıyor. Aile Antep fıstığına olan
giriş hikâyesi Tadım’la başladı. Tadım’ın
ilgiyi uluslararası ölçeğe taşıyarak,
bu öngörüsü ve yenilikçi anlayışı ile gelen
1950’li yıllarda ABD’ye ilk kez
başarı, diğer sektörleri de olumlu etkiledi.
Antep fıstığı ihracatını gerçekleştirdi.
1960’larda Tahtakale’de bir ofiste
başlayan kuruyemiş ticareti,
temsilcilerin iş başında olduğu Tadım,
ay çekirdeği başta olmak üzere,
46 yıldır sektördeki öncü ve yenilikçi
diğer kuruyemiş ürünlerini de
konumunu titizlikle koruyor. Mehmet
kapsayarak, hızla genişledi ve Bugün, ikinci ve üçüncü kuşak
MARKA
büyüdü. O yıllara kadar açık Tekinalp ’in iş anlayışı, hızla büyüyen ve
kuruyemiş geleneğini devam köklenen Tadım marka ağacının
ettiren Mehmet Tekinalp, 1971’de sağlamlığının da garantisini oluşturuyor.
Türkiye’nin ilk paketli kuruyemiş
markası Tadım’ı kurarak, paketli
kuruyemiş sektörüne adım attı. ÜRÜN
Kuruyemişin açık olarak satıldığı Tadım, tüm ürünlerini, dalından son
yıllarda, ürüne katma değer tüketiciye kadar bütün tazeliği ve
ekleme gerekliliğine inanan doğallığıyla ulaştıran bir üretim
Mehmet Tekinalp, kuruyemişi prensibine, altyapısına ve hizmet
paketleyerek satmaya karar verdi. kalitesine sahiptir. Bu sebeple ürün
Tekinalp, bu yenilik ile hem hijyen alımlarının yapıldığı çiftçiler dâhi, ürün
koşullarının sağlanması hem de standart ve kalitesi olarak en iyisini
bayatlamaya çok yatkın olan sunanlar arasından ayrıntılı bir eleme ve
kuruyemişin ticari ömrünün değerlendirme sürecinin ardından seçilir.
uzatılmasını amaçladı ve çok Çiftçilerin, yılın dört mevsimi dikkat,
başarılı oldu. özen ve emekle yetiştirdiği yemişler,
26
