Page 15 - CATALOGO DE VINOS MARCAS MUNDIALES

vinos chilenos

Sumaq Syrah

VARIEDAD DE UVA: Carmenere VARIEDAD DE UVA: Syrah
NOTAS DE CATA: Color rojo carmin profundo, intenso NOTAS DE CATA: Rojo rubí oscuro
y complejo bouquet que combina notas a regaliz, brillante, intensos aromas a moras y
friutas frescas como la frambuesa, frutas maduras arándanos, acompañados a notas de
como mora y cassis, junto a notas de avellanas, tabaco y chocolate
chocolate negro y café otorgadas por su crianza en GUARDA: 14 meses en barrica de roble
RESERVA
barrica francés
MARIDAJE: Roast Beef, pavo grillado y
GUARDA: 8-10 meses en barrica de roble francés
Maridaje: Aves de caza, carnes rojas condimentadas, pastas sazonadas SUMAQ
quesos maduros, pastas con salsas como pesto,
pescados grasos y bien condimentados

Quebrada Seca

VARIEDAD DE UVA: Cabernet Sauvignon Chardonnay
VARIEDAD DE UVA: Chardonnay
NOTAS DE CATA: Intenso color rojo rubí NOTAS DE CATA: Amarillo con tonalidades
profundo y brillante, intenso y elegante con verdosas brillantes, intenso, frutoso y VARIEDAD DE UVA: Chardonnay
notas a frutas como mora, arándanos, concentrado, predominan los sabores a NOTAS DE CATA: Complejo con una evolución
violetas y un toque de toee frutas cítricas como el pomelo y notas de múltiples aromas, gran expresión mineral
acompañada de notas cítricas, destaca su
GUARDA: 12 meses en barrica de roble francés
minerales
GRAN RESERVA
MARIDAJE: Costillas de cordero a las brasas, MARIDAJE: Pescados grasos como el estructura finamente elaborada
cazuela de vacuno, carne mechada con puré salmón y la corvina, mariscos frescos y GUARDA: 14 meses en barricas borgoñeras
de papas, lasagna de carne, empanadas, cocidos, pastas con salsas suaves, carnes MARIDAJE: Salmón ahumado, langosta con QUEBRADA SECA
barbacoa, quesos duros y algunos cremosos blancas como el pollo y el pavo salsas cremosas, quesos como provolone y
como el brie gruyere