Page 10 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN

ix

Daftar Tabel

Tabel 1. Konsumsi Tepung Terigu Indonesia....................... 6

Tabel 2. Observasi Gambar Olahan Pangan Sayur ............. 28

Tabel 3. Observasi Olahan Pangan ........................................ 33

Tabel 4. Jenis-jenis Pewarna Buatan yang Dapat

Digunakan dalam Makanan atau Minuman .............. 34

Tabel 5. Jenis-jenis Pewarna Buatan yang Dapat

Digunakan dalam Makanan atau Minuman ............. 35
Tabel 6. Bahan Pengawet dan Kegunaannya ......................... 38

Tabel 7. Data Pengamatan Pembuatan Olahan Pangan

dari Bahan Serealia, Umbi, dan Kacang-

kacangan .................................................................... 43

Tabel 8. Kandungan Gizi Kedelai dan Tempe ........................ 55