Page 9 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN

viii

Gambar 17. Kandungan Gizi pada Yogurt .............................. 21

Gambar 18. Makanan Sumber Probiotik dan Prebiotik ...... 22
Gambar 19. Jenis Keju ............................................................. 24

Gambar 20. Kandungan Gizi pada Keju .................................. 25

Gambar 21. Olahan Pangan Sayur: Sayur Tangkil, Keripik

Bayam, Sate Bandeng, dan Angeun Lada ........ 27

Gambar 22. Kelapa Muda dan Pisang ..................................... 29

Gambar 23. Makanan Olahan Pangan dari Bahan Serealia,

Umbi dan Kacnag-kacangan ............................... 32
Gambar 24. Pewarna Makanan Buatan yang Telah

Diizinkan Pemakaiannya ................................... .35

Gambar 25. Pemanis Alami, (a) Gula Pasir, (b) Gula

Kelapa ............................................................... .36

Gambar 26. MSG (Monosodium Glutamate) ......................... 39

Gambar 27. Adonan Roti .......................................................... 52

Gambar 28. Pembuatan Tape .................................................. 53