Page 8 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN

vii

Daftar Gambar

Gambar 1. Pangan ....................................................................... 3

Gambar 2. Sumber Pangan ....................................................... 4

Gambar 3. Berbagai Jenis Roti yang Memanfaatkan

Saccharomyces cerevisiae ................................... 7

Gambar 4. Kandungan Gizi pada Roti ..................................... 8

Gambar 5. Roti Berjamur......................................................... 9

Gambar 6. Umbi Kayu ............................................................... 10
Gambar 7. Perubahan Kimia Pembuatan Tape Singkong .... 11

Gambar 8. Kandungan Gizi pada Tape ................................... 12

Gambar 9. Kacang-kacangan .................................................... 14

Gambar 10. (a) Tempe (b) Jamur Rhizopus oryzae ........... 15

Gambar 11. Kandungan Gizi pada Tempe ............................... 16

Gambar 12. Kacang Kedelai Hitam ......................................... 17

Gambar 13. Kecap ...................................................................... 18

Gambar 14. Kandungan Gizi pada Kecap ................................ 19

Gambar 15. Susu ........................................................................ 20
Gambar 16. Yogurt .................................................................... 21