Page 3 - E-BOOKLET KETAHANAN PANGAN
P. 3
ii
yang dihasilkan dari produk tersebut serta pengolahan
produk dengan zat-zat aditif. Selain itu materi ketahanan
pangan ini disusun memenuhi aspek literasi sains dengan
seimbang, dimana siswa dapat memahami ilmu pengetahuan
yang berhubungan dengan lingkungan sekitar agar dapat
mengevaluasi dan dapat memecahkan permasalahan secara
ilmiah. Aspek literasi sains yang terdapat dalam materi ini
memenuhi aspek sains sebagai batang pengetahuan, sains
sebagai cara untuk menyelidiki, sains sebagai cara untuk
berpikir, dan interaksi sains, teknologi, masyarakat, dan
lingkungan.
Selain itu e-booklet ini memuat serangkaian kegiatan
yang difasilitasi dalam tahapan-tahapan model
pembelajaran berbasis masalah (Problem Based Learning)
dimana siswa diberikan kesempatan untuk membangun
sendiri pengetahuannya serta berperan aktif dalam
pembelajaran sehingga mampu memahami konsep dengan
baik dan mengembangkan kemampuan literasi sainsnya dari
kompetensi dasar. Langkah-langkah dalam pembelajaran
