Page 33 - isi majalah 2_merged_Neat

Struktur dan Fungsi Organel

Sel Eukariotik

Sel memiliki bagian-bagian dan organel-organel yang berbeda bentuk, ukuran, struktur,
dan fungsinya. Organel-organel dari sel eukariotik adalah sebagai berikut.
1) Membran Sel (MembranPlasma)

Membran sel adalah lapisan tipis dengan ketebalan sekitar 8 nm, yang membatasi isi sel
dengan lingkungan di sekitarnya. Membran sel bersifat selektif permeabel atau
semipermeabel karena hanya dilewati oleh ion, molekul dan senyawa-senyawa tertentu.
Membran plasma tersusun dari bahan lipid (fospolipid), protein dan karbohidrat. Berikut
struktur membran plasma.

Membran plasma terdiri atas dua lapisan (bilayer) fosfolipid. Satu unit fosfolipid terdiri
atas:
a) Fosfat di bagian kepala pada permukaan membran, yang bersifat hidrofilik atau suka
air,
b) Asam lemak dibagian ekor, yang tersembunyi di dalam membran, dan bersifat
hidrofobik atau tidak suka air.
Berdasarkan letanya, protein membran dapat dibedakan menjadi dua jenis, yaitu:
(1) Protein integral (intrinsic), tertanam di antara dua lapisan (bilayer) fosfolipid secara
permanen. Sisi luar dari protein integral memiliki sifat hidrofilik (suka air) dan sisi dalam
yang bersifat hidrofobik (tidak suka air).
(2) Protein perifer (ekstrinsik), terikat secara longgar atau menempel sementara pada
permukaan membran atau pada protein integral.

Hidrofilik

Serat ekstra-
matriks seluler (ECM)

Gliko Karbohidrat
protein
Glikolipid Sisi
Ekstraseluler
dari Membran

Fosfolipid Kolestrol
Mikrofilamen dari
Sitoskeleton Protein
periperal
Protein
Intergral Sisi Sitoplasma
dari Membran

20
Struktur Membran Plasma