Page 1 - PUBLICACIÓN REPORTAJE COCINA

EL BOLETÍN INFORMATIVO DE LOS MILITARES CHILENOS EN HAITÍ

CONTINGENTE NACIONAL

MARZO DE 2017
5° EDICIÓN
“REPORTAJE”

Cocinando con cariño para que

la moral se mantenga alta

Personal que se desem-
peña en labores de coci-
na y panadería en el
Batallón Chile, relatan
la experiencia de en-
contrarse trabajando en
el extranjero con la
compleja misión de ali-
mentar al Contingente
Nacional.

tros, en concordancia con
las existencias que posee-
mos y lo que nos propor-
ciona MINUSTAH. Debe-
Elaborando las tradicionales empanadas de los jueves
mos adecuarnos al consu-
mo de una determinada
cantidad de calorías diarias,
“C uando el rancho es la escuadrilla "conjunta- Prat y O´Higgins, las tres alrededor de 1800, las cua-
dependencias que confor-
bueno, la moral combinada" de cocina con la
sube". Esta es una que cuenta. Este "team" man el Batallón Chile en les vienen definidas desde
el Estado Mayor Conjunto,
máxima, sine qua non, de está compuesto por cuatro Cabo Haitiano. y deben abarcar las cuatro
cualquier contingente mili- cocineros y dos panaderos, "Nuestro día laboral em- comidas: desayuno, al-
tar, especialmente si éste se pertenecientes al Ejército y pieza a las 6 de la mañana", muerzo, once y cena. El
encuentra desplazado en el la Armada chilenas y al Ejér- explica el Sargento 1° José desayuno es autoservicio
extranjero. Lejos de casa. cito de Honduras. Diaria- Soto Pinto, jefe de la cocina. en los tres cuarteles, pero
Afortunadamente, la moral mente deben cocinar para "Tratamos de hacer lo me- el fuerte de nosotros son el
del personal del Batallón más de 400 personas, 910 jor posible con los recursos almuerzo y la cena, además
Chile se encuentra muy alta, raciones diarias en total, las con los cuales contamos. de la preparación de cola-
gracias a la dedicación, es- cuales deben ser repartidas Tenemos una minuta men- ciones para el personal que
fuerzo y profesionalismo de hacia los cuarteles Carrera, sual que elaboramos noso- sale a patrullas".