Page 57 - Swissness_Heft_25-2023

REZEPTE

BRUNCH-REZEPTE: Käsekranz Früchtekuchen

frisch aus dem Ofen Vortag zubereitet Huhn mit Chutney
süss und fruchtig
BLEIB DOCH NOCH EIN BISSCHEN… ist er knusprig warm oder kalt!
mild und würzig
scharf und süss-sauer

Ofeneier Eiersalat
frisch aus dem Ofen kalt
salzig und knusprig mild und sauer

Die hier vorgestellten Brunch-Rezepte sind einfach nachzukochen. Ein Teil der Leckereien kann bereits am Vor-
tag zubereitet werden. Und nicht vergessen, Es braucht dazu noch dampfenden Kaffee, knuspriges Brot, leckere
Konfitüre und feine, frische Butter..

Brunchen
Anderes kommt frisch und duftend aus dem
Das ideale Drumherum für solche Momente ist Ofen. Süsses wechselt mit Salzigem, Saures
für mich der Brunch. mit Mildem oder Scharfem.

Man plaudert, pickt da was und probiert dort, Es gibt:
schlürft den Kaffee und nippt am Sekt oder
Wasser. - Eier aus dem Ofen

Der Tisch ist reich gedeckt und man möchte - Eiersalat auf Baguettescheiben
nicht gehen, bevor man alles gekostet hat.
- Käsekranz
Da vergeht die Zeit. Noch ein Kaffee und dem - gegrillte Hühnerbeine mit Apfel Chutney
Lachen nachlauschen, einfach das Leben ge-
niessen! - und als Krönung einen fluffig-cremigen Früch-
tekuchen.
Jetzt mit den bevorstehenden Feiertagen gibt
es prima Gelegenheiten einen solchen Brunch Wer dann noch frisches Brot, Butter und Kon-
zu organisieren. fitüre auftischt, kann seine Gäste nicht besser
verwöhnen.
Unsere Rezepte sind so gemacht, dass man
einen Teil davon schon am Vortag vorbereiten Hier unsere Brunch Rezepte und bis zum letz-
kann. ten Krümel.

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