Page 32 - 109-1內湖學習中心電子書

美 食 饗 宴 109 - 1期 1月 - 2月

HD401 HOT 西點蛋糕丙級證照班 莊淑貞

(一) 18:40-21:30 01/06-03/02 $3,650
多年的考照教學經驗，指導學員考題產品製作的流暢度，讓學員都有考照必
勝的信心，親手做出家人&朋友喜愛的美味可口蛋糕甜點，更能成為你事業
的第二春。課程內容：海綿蛋糕、蒸烤雞蛋牛奶布丁、奶油空心餅、天使蛋
糕、檸檬布丁派、巧克力蛋糕捲、大理石蛋糕。分組實作，提供制服量身訂
製，團體報名，考場上學員互相照應，提高考照率。自備環保盒。材料費另
計3000元。
HD402 中餐丙級考照研習班 蘇松興

(四) 13:30-16:30 01/02-02/27 $3,150

指導考照技術，術科、衛生指導，蔬果刻割，學生分組操作，分上、下期完
成，不需有基礎，專業廚師指導。材料費另計2000元。

HD403 烘焙麵包檢定實作班 吳漢霖

(四) 18:20-21:20 01/02-02/27 $3,650
※【國家考試、終身不須換照】充實技能，學習第二專長，生活實用又可以
學習技藝，麵包的基礎與延伸運用，給沒有基礎宇想做出美位安全麵包的同
學上課。材料費共3600元。請自備擦手紙及大型保鮮盒裝成品。

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