Page 33 - 109-1內湖學習中心電子書

美 食 饗 宴 109 - 1期 1月 - 2月

ND408 飲料咖啡丙級證照班 許珍瑞

(五) 14:10-17:00 01/03-03/06 $3,650
1.水果盤、果雕、杯飾2.各式果汁、花果茶、奶茶、冰沙3.各種器皿及配料
之認識4.各式咖啡(含義式咖啡機操作) 5.考題90道題試題分析示範及分組操
作演練、每人至少一次考前模擬考演練及義式咖啡機個人單機操作3小時演
練、以增加臨場感，達到丙級考照的水準。材料費另計約3600元

HD410 中餐丙級（素）A班 吳美莉

(日) 09:00-12:00 01/05-03/01 $3,650
中餐新課程已開跑，本課程不再只是考照，也是個交友及放鬆心情的場所，
可學刀工、家常及宴客菜，並提供模擬考機會，本課程實際操作，一人一砧
板刀工練習，歡迎新手！想學新菜單或須要證照的同學加入，老師為葷素乙
級證照且受過完整教育訓練，在學校農會及職訓中心擔任講師，教學經驗超
過17年，需2期(4個月)分別上完AB班才算完整。材料費另計2500元，請自
備白色方巾及餐具。

HD411 西餐證照班 吳美莉

(日) 13:00-17:00 01/05-03/01 $3,650
教授檢定考試之20道西餐料理，上完一次課即可參加考試，不用等待，教
室全部採用標準設備，考前可提供模擬機會本課程非保證班、報考資訊於上
課時解說。請自備餐具、另書籍及收材料費另計5000元。

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