Page 47 - 救國團北屯學習中心109-5期研習簡章

美 食 烹 飪 系 列

編 號 班 級 名 稱 星 期 日 期 時 間 費 用 老 師 姓 名

8/29-10/31
C4315 異國料理 六 08:30-10:30 2000 楊錫卿
9/26,10/10 停課

焗 烤 南 瓜 飯 、果 香 五 味 醬 、水 果 咖 哩 飯 、泰 式 酸 辣 湯 、月 亮 蝦 餅 、泰 式 椒 麻 雞 、泰 式

檸 檬 魚 、義 大 利 麵 系 列 、紅 醬 、青 醬 、焗 烤 白 醬 義 大 利 麵 、韓 式 蔘 雞 湯 、韓式辣蘿蔔
、椰 香 紫 米 粥 、玉 米 可 樂 餅 、義 式 肉 醬 、磨 菇 濃 湯 、韓 式 泡 菜 、涼 拌 青 木 瓜 、照燒雞
腿、玉米沙沙盅、魚肉蒸物、醋酸魚片、打 拋 豬 肉 等 約 28道。一 年 僅 開 一 次 、請速報
名。

銀髮族養生料理
C4318 三 9/2-10/21 10:00-12:00 2000 范俊淵
健康美味好好食

夏 末 秋 初 ，讓你補氣養生，度過嚴寒峻冬。1.補腦紅燒牛腩、開 陽 高 麗 菜 、黑白雙色
飯2.明目雞肝羹、補氣絲瓜冬粉、健胃培根捲 3. 紫蘇豆豉蒸魚肉、養心豆腐日月蒸、
南瓜飯 4.百合西芹炒軟絲、紅麴雙菇燴豆腐、竹筍鹹粥 5. 胡椒腐乳燒肉、軟硬兼施魚
蝦豆腐、炒什錦麵 6. 牛肉丸、涼拌四喜、補腦益智牛蒡湯 7.韭黃牛肉絲、養氣雙生雞
、綠 豆 燕 麥 飯 8. 四君松阪飯、三色涼拌四季豆、韭花肉末（材料費含上課材料、講 義

等.....請於第一堂課交齊） ※老師示範學員部份操作（請自備2~3個保鮮盒及餐具）

A西洋佳節
C4319 二 9/1-10/20 19:00-21:00 2000
聖誕跨年大饗宴
范竣淵
B西洋佳節 9/4-10/23
C4320 五 (10/2停課) 14:00-16:00 2000
聖誕跨年大饗宴

年底西洋佳節將近，讓你學習佳節宴會料理！1. 聖誕香草烤半雞、焦香杏菇南瓜湯、

凱薩羅美生菜 2. 厚切牛菲力、西班牙彩椒干貝沙拉、地中海番茄海鮮鍋 3. 普羅旺斯烤
羊 排 、鮑魚白花菜濃湯、檸香起士魚子塔 4.諾曼第蘋果松阪豬、野菇晚安沙拉、野 菇
泡泡濃湯 5. 慢煎鮮魚佐柚香醬汁、嫩煎煙燻雞肉沙拉、波菜麵疙瘩佐香草肉醬 6.香 料
食 蔬 小 牛 排 、野莓番茄嫩雞沙拉、時蔬起司烘蛋 7.味增梅花豬佐普羅旺斯燉菜、炙 烤

中 卷 塔 塔 醬 、蛤蜊白醬焗管麵 8.煙花女仔魚義大利麵、鮮橙水果沙拉、墨西哥鮮魚捲
餅（材料費含上課材料、講義等.....請於第一堂課交齊）
※老師示範學員部份操作（請自備2~3個保鮮盒及餐具）
c4320:(不教8.煙花女仔魚義大利麵、鮮橙水果沙拉、墨西哥鮮魚捲餅)