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食譜

1.首先將田螺取出,再將湯汁濾乾備用.

2.蘑菇去蒂洗淨,備用.

3.將蒜頭,紅蔥頭,百里香,巴西里都切成碎狀備用.

4.取一支炒鍋先加入一大匙沙拉油,再加入做法3的

所有調味料,以中火先爆香,再加入田螺與所有調味

料(起司絲除外)一起翻炒均勻略收湯汁,備用.

5.將蘑菇取出,再將炒好的田螺放入蘑菇的洞裡面,再

放入起司絲在上面,再放入容器中以約190度烤箱

烤至起司絲融化以及上色即可.